Zapekaná cuketa plnená mletým mäsom a syrom podľa babky Stanky

Zapekaná cuketa plnená mletým mäsom a syrom podľa babky Stanky je výnimočná chuťou a jednoduchou prípravou. Toto jedlo je ideálne pre rodinné obedy alebo večere a skvele využíva sezónnu zeleninu.

Hľadáte inšpiráciu na chutný a výživný recept? Naša zapekaná cuketa plnená mäsom a syrom vám prinesie radosť svojou nenáročnou prípravou a bohatou chuťou.

Zapekaná cuketa plnená mletým mäsom a syrom podľa babky Stanky

Ingrediencie:

3 stredne veľké cukety
2 polievkové lyžice olivového oleja
1 cibuľa, nakrájaná nadrobno
2 strúčiky cesnaku, mleté
500 g mletého hovädzieho mäsa
1 čajová lyžička soli
1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
1 čajová lyžička sušeného oregana
1 čajová lyžička sušenej bazalky
1 šálka strúhaného syra (čedar, mozzarella alebo kombinácia oboch)
1/4 šálky strúhanky (voliteľné)
Môže byť nasekaná petržlenová vňať na ozdobu

Postup prípravy:

Príprava cukiet:
- Predhrejte rúru na 200 °C.
- Cukety pozdĺžne rozrežte na polovice a pomocou lyžice vydlabte vnútro, aby ste vytvorili miesto na plnku. Vnútro cukiet si odložte bokom.
- Cukety jemne posoľte a položte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
Príprava plnky:
- V stredne veľkej panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni.
- Pridajte nakrájanú cibuľu a restujte, kým nezačne byť priehľadná (asi 3-4 minúty).
- Pridajte mletý cesnak a restujte ďalšiu minútu.
- Pridajte mleté hovädzie mäso a restujte, kým nie je mäso hnedé a dobre rozdrobené (asi 5-7 minút).
- Pridajte vnútro cukiet, ktoré ste vydlabali. Pokračujte v restovaní ďalších 3-4 minúty.
- Pridajte soľ, čierne korenie, oregano a bazalku. Dobre premiešajte a nechajte zmes variť na miernom ohni asi 10 minút, aby sa chute prepojili a tekutina sa trochu zredukovala.
Plnenie cukiet:
- Plnku rovnomerne rozdeľte do pripravených cuketových polovíc.
- Posypte strúhaným syrom.
- Ak používate strúhanku, posypte ňou vrch syra, aby sa vytvorila chrumkavá kôrka.
Pečenie:
- Vložte plech s plnenými cuketami do predhriatej rúry a pečte 25-30 minút, alebo kým sú cukety mäkké a syr na vrchu zlatohnedý a bublinkový.
Servírovanie:
- Vyberte cukety z rúry a nechajte ich pár minút vychladnúť.
- Pred podávaním môžete posypať nasekanou petržlenovou vňaťou.

Tipy:

Môžete experimentovať s rôznymi druhmi syrov podľa chuti.
Do plnky môžete pridať aj druhy zeleniny, ako je mrkva, cuketa alebo šampiňóny, pre extra chuť a textúru.

Tento recept na zapekanú cuketu plnenú mletým mäsom a syrom je skvelý spôsob, ako využiť sezónnu zeleninu a pripraviť chutné a sýte jedlo.