Typy chladiacich skríň a ich využitie v gastronómii
Chladiace skrine sú neoddeliteľnou súčasťou každej profesionálnej kuchyne. Závisí od nich nielen organizácia práce, ale predovšetkým bezpečnosť skladovaných potravín. Rôzne typy chladiacich skríň umožňujú prispôsobiť vybavenie špecifikám prevádzky a druhu podávaných pokrmov....
Cuketové lodičky plnené mletým mäsom a syrom
Hľadáte ideálny recept, ako zužitkovať bohatú úrodu cukiet a zároveň si pripraviť niečo sýte a nesmierne chutné? Tieto cuketové lodičky sú presne to, čo potrebujete! Spájajú v sebe jemnosť pečenej cukety s...
Domáca jahodová dreň len z 2 surovín
Pamätáte si na tie horúce letné dni u babičky, keď z mrazničky vytiahla tú najlepšiu domácu dreň? Presne takú si dnes spolu pripravíme! Tento recept na jahodovú dreň je esenciou jednoduchosti a...
Čučoriedkové muffiny z jednej misky
Tieto čučoriedkové muffiny sú splneným snom každej gazdinky, ktorá miluje vôňu domáceho pečiva, no nemá čas na zložité postupy a hory špinavého riadu. Ako už názov napovedá, všetko kúzlo sa odohrá v...
Dezert z lístkového cesta s pudingom a ovocím
Pamätáte si na tie chvíle, keď babička dokázala z pár surovín vykúzliť ten najlepší koláč na svete? Tento recept je presne taký – jednoduchý, no zároveň neskutočne lahodný a efektný. Spojenie chrumkavého,...