Špičkový bulgur s kuracím mäsom a zeleninou: Rýchle a zdravé jedlo z jednej panvice!

Hľadáte recept na rýchle, chutné a zdravé jedlo, ktoré zvládnete pripraviť v jednej panvici? Vyskúšajte tento špičkový bulgur s kuracím mäsom a zeleninou! Vďaka kombinácii kuracieho mäsa, bulguru a čerstvej zeleniny si vychutnáte vyvážené a výživné jedlo, ktoré je ideálne na obed aj večeru. A navyše, jeho príprava je mimoriadne jednoduchá a zvládne ju aj menej skúsený kuchár.

Už žiadne nudné a zdĺhavé varenie! S týmto receptom si pripravíte farebné a chutné jedlo, ktoré poteší celú rodinu. Bulgur s kuracím mäsom a zeleninou je ideálny pre tých, ktorí chcú do svojho jedálnička zaradiť viac zdravých a chutných jedál. Naučíte sa, ako rýchlo opiecť kuracie mäso a zeleninu, uvariť bulgur a dochutiť jedlo lahodnými bylinkami. Toto jedlo je plné vitamínov a minerálov a je skvelým spôsobom, ako zužitkovať zvyšky zeleniny.

Špičkový bulgur s kuracím mäsom a zeleninou

Ingrediencie:

• 4 polievkové lyžice olivového oleja
• 450 g mletého kuracieho mäsa
• Soľ podľa chuti
• 1 cibuľa, nasekaná
• 1 paprika, nakrájaná na kocky
• 1 mrkva, nakrájaná na kocky
• 1 cuketa, nakrájaná na kocky
• 2-3 strúčiky cesnaku, postrúhané
• 250 g bulguru, premytého
• Čierne korenie podľa chuti
• 1 čajová lyžička kurkumy
• 1 čajová lyžička rasce
• 600 ml vriacej vody alebo kuracieho vývaru
• 2 polievkové lyžice nasekanej petržlenovej vňate alebo koriandra

Postup prípravy:

1. Zohrejte 2 polievkové lyžice olivového oleja na veľkej panvici. Pridajte mleté kuracie mäso, osoľte a varte, kým sa mäso úplne neuvarí, trvá to približne 5-6 minút. Vyberte z panvice a odložte bokom.
2. Do tej istej panvice pridajte zvyšné 2 polievkové lyžice olivového oleja a zohrejte ich na strednom ohni. Pridajte nasekanú cibuľu a opekajte 5-6 minút. Potom pridajte nakrájanú cuketu, mrkvu a papriku. Varte ďalších 7-8 minút, prípadne pridajte viac olivového oleja podľa potreby.
3. K uvarenej zelenine pridajte pripravené kuracie mäso. Dochuťte zmes kurkumou, rascou, čiernym korením a soľou. Dobre všetko premiešajte.
4. Pridajte umytý bulgur a vriacu vodu alebo kurací vývar. Priveďte do varu, zakryte panvicu pokrievkou a varte 10-15 minút, kým sa bulgur neuvarí.
5. Nakoniec posypte nasekanými bylinkami a podávajte!

Tipy:

• Pre pikantnejšiu chuť môžete do jedla pridať trochu mletého čili korenia alebo sušeného chilli.
• Bulgur môžete nahradiť aj inou obilninou, ako napríklad quinoa alebo kuskus.
• Do jedla môžete pridať aj ďalšiu zeleninu, ako napríklad brokolicu, hrášok alebo kukuricu.
• Bulgur s kuracím mäsom a zeleninou môžete podávať napríklad s jogurtom alebo s kyslou smotanou.
• Pre vegetariánsku verziu môžete kuracie mäso nahradiť napríklad s tofu alebo tempehom.

Špičkový bulgur s kuracím mäsom a zeleninou - Video recept:

https://www.youtube.com/watch?v=xcSQ9G7domE

Špičkový bulgur s kuracím mäsom a zeleninou je chutné, zdravé a rýchle jedlo, ktoré si zamiluje celá rodina. Vyskúšajte si tento recept a presvedčte sa sami, aké jednoduché je pripraviť si toto lahodné a výživné jedlo z jednej panvice!

Súvisiace články:

Lahodný letný šalát s kuraťom, bulgurom a sviežou zeleninou: Šalát, ktorý ohúri každého!

Škvarkové placky s kapustovým šalátom podľa deda Jozefa

Fantastický quinoa šalát s citrónovým dresingom a kuracím mäsom: Rýchly a osviežujúci letný šalát!

---

Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála The Cooking Foodie