Hľadáte rýchle a chutné jedlo, ktoré je ideálne na obed alebo večeru? Vyskúšajte tento jednoduchý kurací šalát! Je plný zdravých ingrediencií a je pripravený za pár minút.
Tento kurací šalát je vyrobený z pečeného kurčaťa, čiernej fazule, paradajok, jablka, avokáda a kyslej smotany. Je ochutený šťavou z limetky, cesnakom, morskou soľou a koriandrom. Je to skvelý spôsob, ako využiť zvyšky kurčaťa a je ideálny aj pre tých, ktorí nemajú veľa času na varenie.
Jednoduchý kurací šalát
Ingrediencie:
- 1 zrelé avokádo
- 125 ml kyslej smotany
- 4 polievkové lyžice šťavy z limetky
- 1 veľký strúčik cesnaku
- 2 čajové lyžičky morskej soli
- 400 g čiernej fazule, odkvapkanej a prepláchnutej
- Približne 150 g paradajok, nakrájaných na menšie kúsky
- 75 g červených jalapeňo papričiek, hrubo nakrájaných
- 450 g pečeného kurčaťa, natrhaného
- 1 jablko, nakrájané na drobno
- 2 stonky pažítky, jemne nakrájané
- 1 hŕstka nasekaného koriandra
- 1 hlava rímskeho šalátu, nakrájaná
- 4 tortilly, na podávanie (voliteľné)
Postup prípravy:
- Pre zálievku si popučte avokádo a vložte ho do misky spolu s kyslou smotanou, 3 polievkovými lyžicami šťavy z limetky, cesnakom, 1 čajovou lyžičkou morskej soli a dochuťte podľa chuti. Pomocou tyčového mixéra zmes rozmixujte do hladka.
- Pre salsu si v mise premiešajte fazuľu s paradajkami, zvyšnou 1 čajovou lyžičkou morskej soli, jalapeňo papričkami a 1 polievkovou lyžicou šťavy z limetky a dochuťte podľa chuti.
- Do misky vložte natrhané kurča, jablko, pažítku, koriander a nakrájaný šalát. Následne šalát polejte zálievkou a premiešajte tak, aby sa zálievka dostala všade.
- Podávajte šalát a salsu v samostatných misách. Podávajte s tortillami alebo len tak samotné.
Tipy:
- Pre pikantnejšiu chuť môžete do šalátu pridať napríklad nakladanú zeleninu, jalapeňo papričky alebo čili.
- Ak nemáte kyslú smotanu, môžete ju nahradiť napríklad gréckym jogurtom alebo majonézou.
- Kurací šalát môžete podávať na listoch hlávkového šalátu, s pečivom alebo s tortillami.
- Zvyšný šalát môžete skladovať v chladničke až 3 dni.
Jednoduchý kurací šalát – Video recept:
Tento jednoduchý kurací šalát je chutné a zdravé jedlo, ktoré je ideálne pre každú príležitosť. Je rýchly a jednoduchý na prípravu a určite sa vám zapáči. Vyskúšajte ho už dnes a presvedčte sa sami!
Súvisiace články:
Lahodný tuniakový šalát: Tento šalát je bomba!
Pripravte si dokonalo osviežujúci letný šalát: Jablkovo-brokolicový šalát s vlašskými orechmi!
Mleté mäso na mexický spôsob: Rýchle a jednoduché jedlo z jednej panvice!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Nigella Lawson
