Mleté mäso na mexický spôsob: Rýchle a jednoduché jedlo z jednej panvice!

Hľadáte recept na chutné a výživné jedlo, ktoré si pripravíte rýchlo a jednoducho? Vyskúšajte toto mleté mäso na mexický spôsob! Je to perfektný recept pre rušný deň, keď nemáte veľa času na varenie.

Toto jedlo z mletého mäsa na mexický spôsob je plné chuti a jednoducho sa pripravuje. Mäso orestujete s korením a zeleninou a potom ho podusíte s paradajkami, fazuľou a kukuricou. Podávajte ho s ryžou, či inými obľúbenými prílohami, ako je guacamole, salsa či kyslá smotana.

Mleté mäso na mexický spôsob

Ingrediencie:

• 1 lyžica oleja
• 500 g mletého hovädzieho mäsa
• ¼ čajovej lyžičky soli
• ½ čajovej lyžičky čierneho korenia
• 1 cibuľa, ošúpaná a nakrájaná na jemno
• 1 červená paprika, nakrájaná na drobno
• 1 žltá paprika, nakrájaná na drobno
• 3 strúčiky cesnaku, ošúpané a nadrobno postrúhané
• 3 lyžice fajitas korenia ( alebo iné mexické korenie )
• 1 čajová lyžička údenej papriky
• 1 kocka hovädzieho vývaru
• 2 lyžice čili omáčky
• 2 lyžice paradajkového pretlaku
• 400 g pasírovaných paradajok
• 400 g čierne fazule, odkvapkané
• 1 lyžica hnedého cukru
• 120 ml vody
• 150 g strúhaného syra

Na podávanie:

• Uvarený ryža
• Jemne nasekaný čerstvý koriander (kôpor)
• Na plátky nakrájané jalapeño papričky
• Nakrájané avokádo
• Nakrájané cherry paradajky

Postup prípravy:

1. Na panvicu s olejom, na strednom až vyššom ohni, pridajte mleté hovädzie mäso, soľ a korenie. Varte 5 minút, kým mäso nezhnedne, pričom počas varenia rozmrvte väčšie kúsky.
2. Do zmesi pridajte cibuľu, červenú papriku, žltú papriku a cesnak. Opražte ďalších 5 minút za častého miešania.
3. Vmiešajte do zmesi ďalej korenie fajitas, údenú papriku, kocku hovädzieho vývaru, čili omáčku a paradajkový pretlak. Varte ďalšie 2 minúty za stáleho miešania.
4. Pridajte pasírované paradajky, čierne fazule, cukor a vodu. Dobre premiešajte, priveďte k varu, znížte teplotu a varte ešte približne 10 minút za občasného miešania.
5. Posypte zmes strúhaným syrom, prikryte pokrievkou a varte ďalšie 2 minúty, kým sa syr neroztopí.
6. Podávajte s uvarenou ryžou a na vrch pridajte čerstvú nasekanú vňať z koriandru. Voliteľne pridajte na vrch plátky jalapeño papričiek, avokádo a cherry paradajky.

Tipy:

• Pre pikantnejšiu chuť môžete pridať do mäsa nasekané jalapeño papričky.
• Ak nemáte čierne fazule, môžete ich nahradiť napríklad pinto fazuľou.
• Pre vegetariánsku verziu môžete namiesto mletého hovädzieho mäsa použiť tofu alebo tempeh.
• Toto jedlo je skvelé na využitie zvyškov. Pridajte do panvice uvarené kura, zeleninu alebo fazuľu.

Mleté mäso na mexický spôsob - Video recept:

https://www.youtube.com/watch?v=pTmmM2FVqdI

Toto mleté mäso na mexický spôsob je chutné a výživné jedlo, ktoré sa jednoducho pripravuje. Je to perfektný recept pre rušný týždeň, keď nemáte veľa času na varenie. Vyskúšajte ho už dnes a presvedčte sa sami!

Súvisiace články:

Jahodové rezy s pudingom a kyslou smotanou: Osviežujúca symfónia chutí

Jahodové prekvapenie: Jahodový dezert s kokosovým krémom a čokoládovým základom 

Najlepší čučoriedkový cheesecake aký som kedy jedla: Inak ho už pripravovať nebudete!

---

Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Kitchen Sanctuary