Hľadáte zdravú a chutnú alternatívu k klasickému vyprážanému syru? Vyskúšajte tieto chrumkavé hranolky zo syra Halloumi! Sú jednoduché na prípravu, plné chuti a ideálne ako snack, príloha alebo súčasť jedla.
Už žiadny nudný vyprážaný syr! Pripravte si tieto hranolky zo syra Halloumi s ktorými docielite dokonalú chrumkavosť! Vďaka pikantnému jogurtovému dipu si ich zamilujú aj tie najnáročnejší jedáci. Sú ideálne na letnú grilovačku, piknik alebo len tak na posedenie s priateľmi.
Jednoduché chrumkavé hranolky zo syra Halloumi
Ingrediencie:
- 230g syra Halloumi
- ¾ šálky strúhanky
- 1 polievková lyžica kombinácie korenia oregana a bazalky
- ¼ šálky hladkej múky
- 1 vajce
- olivový olej v spreji
Jogurtový dip:
- ½ šálky jogurtu
- 1 polievková lyžica čili omáčky
- 1 čajová lyžička citrónovej kôry
- 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
- 1 čajová lyžička medu
- ¼ čajovej lyžičky cesnakového prášku
- soľ a korenie podľa chuti
Postup prípravy:
- Predhrejte rúru na 190°C. Postriekajte plech na pečenie olivovým olejom v spreji.
- Nakrájajte halloumi na 18-20 tyčiniek s hrúbkou približne 1,25 – 1,5 cm.
- V plytkej miske zmiešajte strúhanku a zmes korenia.
- V ďalšej plytkej miske rozšľahajte vajce.
- Do tretej misky pridajte múku.
- Každú tyčinku halloumi obaľte v múke následne ju namočte do vajíčka tak, aby bola tyčinka dôkladne obalená. Potom obaľte tyčinku v zmesi strúhanky a pritlačte, aby sa na ňu strúhanka dobre prilepila. Preneste na pripravený plech na pečenie. Tyčinky bohato postriekajte olivovým olejom v spreji.
- Pečte v predhriatej rúre 20-25 minút, kým nebudú zlatohnedé, v polovici pečenia ich otočte.
- Na prípravu jogurtového dipu zmiešajte všetky ingrediencie v malej miske a podávajte s hotovými tyčinkami.
Tipy:
- Pre extra chrumkavosť môžete halloumi pred obalením ponoriť do mlieka a potom ho obaliť v strúhanke dvakrát.
- Ak nemáte syr Halloumi, môžete ho nahradiť syrom feta, ale v tomto prípade ho nenechajte v rúre príliš dlho, aby sa neroztopil.
- Jogurtový dip môžete dochutiť aj podľa vlastnej chuti, napríklad pridaním byliniek, korenia alebo cesnaku.
- Hranolky zo syra Halloumi môžete podávať aj s rôznymi omáčkami, napríklad s kečupom, chilli alebo sladkokyslou omáčkou.
Jednoduché chrumkavé hranolky zo syra Halloumi – Video recept:
Hranolky zo syra Halloumi sú skvelou alternatívou ku klasickým vyprážaným jedlám. Sú zdravé, chutné a jednoduché na prípravu. Vyskúšajte ich aj vy a presvedčte sa sami!
Súvisiace články:
Pripravte si dokonalé Mac and Cheese: Cestoviny plné syra!
Lahodné domáce pečivo so syrom čedar: Vhodné na desiatu, raňajky alebo len tak pod zub!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Our Happy Mess
