Hľadáte osviežujúci a chutný letný šalát, ktorý zvládnete pripraviť za pár minút? Vyskúšajte tento dokonalý šalát z čiernych fazúľ! Je plný bielkovín, vlákniny a zdravých tukov a je ideálny ako príloha ku grilovanému mäsu, rybám alebo jednoducho ako samostatný obed.
Tento letný šalát z čiernych fazúľ je plný farieb a chutí. Kombinácia čiernych fazúľ, kukurice, červenej papriky, avokáda a koriandra v pikantnom limetkovo-olivovom dresingu vás zaručene očarí.
Dokonalý letný šalát z čiernych fazúľ
Ingrediencie:
- 3 konzervy čiernych fazúľ, opláchnuté a odkvapkané
- 1 konzerva kukurice, opláchnutá a odkvapkaná
- 1 červená paprika, nakrájaná na drobno
- 4 jarné cibuľky, nakrájané na drobno
- 3/4 šálky koriandra, nasekaného
- 3 avokáda, nakrájané na kocky
Prísady na dresing:
- 80 ml olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané alebo pretlačené
- kôra z 1 limetky
- 6 lyžíc šťavy z limetky
- 1,5 čajovej lyžičky rímskej rasce
- 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia
- 2 čajové lyžičky soli
Postup prípravy:
- Všetky prísady na dresing pridajte do malej nádoby alebo misky. Dobre premiešajte, aby sa spojili.
- Ďalej do veľkej misy pridajte čierne fazule, kukuricu, červenú papriku a jarné cibuľky. Potom pridajte avokáda a dresing. Dobre premiešajte, aby sa všetko poriadne spojilo.
- Zakryte a nechajte marinovať v chladničke aspoň dve hodiny, ale ideálne cez noc aby sa všetky chute v šaláte prepojili.
- Šalát si môžete vychutnať ako prílohu, samotný, alebo s čipsami, ryžou, quinoou alebo toastom.
Tipy:
- Pre pikantnejšiu chuť môžete do dresingu pridať trochu čili prášku.
- Ak nemáte koriander, môžete ho nahradiť petržlenovou vňaťou.
- Šalát môžete obohatiť aj o ďalšiu zeleninu, napríklad cherry rajčiny, uhorku alebo olivy.
- Čierne fazule môžete uvariť aj sami, ale konzervované sú praktickou a rýchlou alternatívou.
- Šalát z čiernych fazúľ môžete skladovať v chladničke až 3 dni.
Dokonalý letný šalát z čiernych fazúľ – Video recept:
Tento letný šalát z čiernych fazúľ je perfektným jedlom do horúceho letného dňa. Je ľahký, osviežujúci a plný chuti. Vyskúšajte ho aj vy a presvedčte sa sami!
Súvisiace články:
Fantastický quinoa šalát s citrónovým dresingom a kuracím mäsom: Rýchly a osviežujúci letný šalát!
Krémový uhorkový šalát: Šalát pripravený za menej ako 10 minút!
Lahodný tuniakový šalát: Tento šalát je bomba!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Maria Tergliafera
