Hľadáte recept na chutné a výživné jedlo, ktoré si pripravíte rýchlo a jednoducho? Vyskúšajte toto mleté mäso na mexický spôsob! Je to perfektný recept pre rušný deň, keď nemáte veľa času na varenie.
Toto jedlo z mletého mäsa na mexický spôsob je plné chuti a jednoducho sa pripravuje. Mäso orestujete s korením a zeleninou a potom ho podusíte s paradajkami, fazuľou a kukuricou. Podávajte ho s ryžou, či inými obľúbenými prílohami, ako je guacamole, salsa či kyslá smotana.
Mleté mäso na mexický spôsob
Ingrediencie:
- 1 lyžica oleja
- 500 g mletého hovädzieho mäsa
- ¼ čajovej lyžičky soli
- ½ čajovej lyžičky čierneho korenia
- 1 cibuľa, ošúpaná a nakrájaná na jemno
- 1 červená paprika, nakrájaná na drobno
- 1 žltá paprika, nakrájaná na drobno
- 3 strúčiky cesnaku, ošúpané a nadrobno postrúhané
- 3 lyžice fajitas korenia ( alebo iné mexické korenie )
- 1 čajová lyžička údenej papriky
- 1 kocka hovädzieho vývaru
- 2 lyžice čili omáčky
- 2 lyžice paradajkového pretlaku
- 400 g pasírovaných paradajok
- 400 g čierne fazule, odkvapkané
- 1 lyžica hnedého cukru
- 120 ml vody
- 150 g strúhaného syra
Na podávanie:
- Uvarený ryža
- Jemne nasekaný čerstvý koriander (kôpor)
- Na plátky nakrájané jalapeño papričky
- Nakrájané avokádo
- Nakrájané cherry paradajky
Postup prípravy:
- Na panvicu s olejom, na strednom až vyššom ohni, pridajte mleté hovädzie mäso, soľ a korenie. Varte 5 minút, kým mäso nezhnedne, pričom počas varenia rozmrvte väčšie kúsky.
- Do zmesi pridajte cibuľu, červenú papriku, žltú papriku a cesnak. Opražte ďalších 5 minút za častého miešania.
- Vmiešajte do zmesi ďalej korenie fajitas, údenú papriku, kocku hovädzieho vývaru, čili omáčku a paradajkový pretlak. Varte ďalšie 2 minúty za stáleho miešania.
- Pridajte pasírované paradajky, čierne fazule, cukor a vodu. Dobre premiešajte, priveďte k varu, znížte teplotu a varte ešte približne 10 minút za občasného miešania.
- Posypte zmes strúhaným syrom, prikryte pokrievkou a varte ďalšie 2 minúty, kým sa syr neroztopí.
- Podávajte s uvarenou ryžou a na vrch pridajte čerstvú nasekanú vňať z koriandru. Voliteľne pridajte na vrch plátky jalapeño papričiek, avokádo a cherry paradajky.
Tipy:
- Pre pikantnejšiu chuť môžete pridať do mäsa nasekané jalapeño papričky.
- Ak nemáte čierne fazule, môžete ich nahradiť napríklad pinto fazuľou.
- Pre vegetariánsku verziu môžete namiesto mletého hovädzieho mäsa použiť tofu alebo tempeh.
- Toto jedlo je skvelé na využitie zvyškov. Pridajte do panvice uvarené kura, zeleninu alebo fazuľu.
Mleté mäso na mexický spôsob – Video recept:
Toto mleté mäso na mexický spôsob je chutné a výživné jedlo, ktoré sa jednoducho pripravuje. Je to perfektný recept pre rušný týždeň, keď nemáte veľa času na varenie. Vyskúšajte ho už dnes a presvedčte sa sami!
Súvisiace články:
Jahodové rezy s pudingom a kyslou smotanou: Osviežujúca symfónia chutí
Jahodové prekvapenie: Jahodový dezert s kokosovým krémom a čokoládovým základom
Najlepší čučoriedkový cheesecake aký som kedy jedla: Inak ho už pripravovať nebudete!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Kitchen Sanctuary
