Túžite po lahodnej a jednoduchej pochúťke, ktorá poteší celú rodinu? Vyskúšajte tieto nadýchané domáce praclíky! Sú nadýchané, chrumkavé a perfektné na desiatu, obed alebo ako rýchle občerstvenie. Recept je jednoduchý a zvládne ho aj začínajúci kuchár.
Tieto domáce praclíky sú ideálne pre každú príležitosť. Môžete ich upiecť na víkendový brunch, detskú oslavu alebo len tak ako poobedňajší snack. Vďaka jednoduchému receptu a rýchlej príprave si ich môžete vychutnať kedykoľvek budete mať chuť na niečo chutné a slané.
Nadýchané domáce praclíky
Ingrediencie:
- 1 balíček aktívneho sušeného droždia
- 2 polievkové lyžice cukru
- 1 a ½ šálky teplej vody
- 4 a ½ šálky hladkej múky
- 2 čajové lyžičky soli
- ¼ šálky roztopeného masla
- 12 šálok vody
- ¾ šálky sódy bikarbóny
- 2 veľké vajcia, vyšľahané
- Hrubá soľ na posypanie
Postup prípravy:
- Predhrejte rúru na 230°C po tom, čo cesto vykysne. Pripravte si plech na pečenie a vyložte ho papierom na pečenie. Odložte bokom.
- V mise alebo si zmiešajte droždie, cukor a teplú vodu, kým sa všetky ingrediencie nespoja, trvá to asi 3 minúty.
- Postupne pridávajte múku, jednu šálku po druhej, a potom pridajte soľ a roztopené maslo.
- Pokračujte v miešaní, kým sa z cesta nevytvorí hladká zmes.
- Cesto mieste ešte 6-8 krát.
- Ľahko potrite veľkú misu olejom a vložte do nej cesto. Prikryte kuchynskou utierkou a nechajte cesto kysnúť, kým nezdvojnásobí svoj objem, približne to trvá 60 minút.
- Odstráňte utierku, stlačte cesto dole a preneste na pomúčenú dosku.
- Cesto rozdeľte na polovicu a každú polovicu potom ešte na 6 rovnakých častí.
- Každý kúsok cesta rozvaľkajte na dlhý pásik. Pásik cesta preložte na polovicu, prekrúťte a spojte konce.
- V veľkom hrnci na stredne vysokom ohni priveďte vodu a sódu bikarbónu k varu.
- Vložte jeden alebo dva praclíky do vody na 30 sekúnd a potom preklopte na ďalších 20 sekúnd.
- Vyberte praclíky dierkovanou lyžicou a položte na pripravený plech na pečenie.
- Opakujte s ostatnými kúskami cesta.
- Každý praclík potrite vyšľahaným vajcom a posypte hrubou soľou.
- Pečte v predhriatej rúre na 230°C po dobu 12-15 minút alebo kým nie sú praclíky zlatohnedé.
Tipy:
- Pre lesklé a chrumkavé praclíky potrite každý praclík pred pečením roztopeným maslom.
- Namiesto hrubozrnnej soli môžete na posypanie praclíkov použiť napríklad aj syr alebo sezamové semienka.
- Ak nemáte aktívne sušené droždie, môžete ho nahradiť 1 a 1/2 čajovej lyžičky instantného droždia a štipkou cukru.
- Praclíky môžete skladovať v chladničke až 3 dni. Pred podávaním ich mierne ohrejte v rúre alebo na panvici.
Nadýchané domáce praclíky – Video recept:
Tieto domáce praclíky sú chutnou a lahodnou pochúťkou, ktorú si zamiluje celá rodina. Vyskúšajte si ich upiecť už dnes a presvedčte sa sami!
Súvisiace články:
Dokonalé špenátové gnocchi: Rýchle a ľahké domáce cestoviny!
Lahodné domáce pečivo so syrom čedar: Vhodné na desiatu, raňajky alebo len tak pod zub!
Jednoduché škoricové rolky: Ich príprava vám zaberie len pár minút!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Great Grub, Delicious Treats
