Pečené kuracie stehná v rúre: Recept, ktorý si moja babka zamilovala!

Pečené kuracie stehná sú jedným z najobľúbenejších receptov, ktoré môžu vyčariť úsmev na tvári každého. Tento klasický recept, ktorý si moja babka zamilovala, vás presvedčí svojou jednoduchosťou a neodolateľnou chuťou. Poďte sa s nami ponoriť do tajomstiev prípravy, ktoré z obyčajného kuracieho mäsa urobia skutočne výnimočné jedlo.

Pečené kuracie stehná sú presne tým, čo potrebujete na každodenné varenie, ale aj na špeciálne príležitosti. Tento recept, ktorý vám dnes predstavím, je nielen rýchly a jednoduchý, ale navyše plný chuti, ktorá si získa každého. Ak teda hľadáte spôsob, ako očariť svojich blízkych lahodným a šťavnatým jedlom, tento recept je určite tou správnou voľbou.

Pečené kuracie stehná v rúre

Ingrediencie:

900 g kuracích stehien s kosťou a kožou
1 čajová lyžička soli (alebo podľa chuti)
1 čajová lyžička čierneho korenia (alebo podľa chuti)

Omáčka

2 polievkové lyžice olivového oleja
1 polievková lyžica dijonskej horčice
1 polievková lyžica horčice
2 polievkové lyžice medu
6 strúčikov cesnaku (jemne nasekané)

Postup prípravy:

Najprv predhrejte rúru na 220 °C.
Medzitým umiestnite kuracie stehná do misy, dôkladne ich osoľte a okoreňte podľa chuti.
Potom v malej miske vyšľahajte všetky ingrediencie na omáčku (olivový olej, dijonská horčica, horčica, med, nasekaný cesnak), aby sa dobre spojili.
Následne stehná polejte pripravenou omáčkou a dôkladne premiešajte, aby sa omáčka rovnomerne rozložila po celom mäse.
Kuracie stehná následne premiestnite do zapekacej misky (veľkosti 23 × 33 cm) vrátane zvyšnej omáčky. Misku nemusíte mastiť.
Potom vložte pekáč do rúry a pečte približne 35 minút, alebo kým vnútorná teplota kuracích stehien nedosiahne 74 °C a koža nebude chrumkavá.
Nakoniec kuracie stehná preložte na servírovací tanier, prikryte hliníkovou fóliou a nechajte ich 10 minút odpočívať pred podávaním.

Tipy:

Pre maximálnu chuť marinujte mäso v chladničke minimálne 2 hodiny, ideálne cez noc.
Pred pečením sa uistite, že stehná sú dobre osušené, aby sa dosiahla chrumkavá koža.
Na dochutenie môžete pridať bylinky ako rozmarín alebo tymian, ktoré dodajú ďalší rozmer chuti.

Pečené kuracie stehná v rúre- Video recept:

Pečené kuracie stehná sú skvelou voľbou pre každú príležitosť. Tento recept, ktorý si moja babka zamilovala, sme si v rodine tak obľúbili, že sa stal klasikou v našej kuchyni. Som presvedčená, že si nájde miesto aj vo vašej. Vďaka jednoduchým ingredienciám a rýchlej príprave pripravíte lahodné jedlo, ktoré si vaša rodina vždy rada dopraje, či už na rodinnej večeri alebo pri víkendovom obede.