Pripravte si doma chrumkavé pečené kuracie stehná podľa babky Stanky. Tento jednoduchý recept prinesie na váš stôl vynikajúci obed alebo večeru, ktorú si obľúbi celá rodina. Stačí len niekoľko ingrediencií a trocha času.
Chrumkavé kuracie stehná pripravované podľa tradičného receptu sú ideálne na víkendový obed alebo rýchlu večeru. Pridajte vaše obľúbené prílohy a zaručene neoľutujete.
Pečené kuracie stehná
Recept
Ingrediencie
Množstvo
Postup
- Príprava kuracích stehien: Predhrejte rúru na 200 °C. Kuracie stehná opláchnite a dôkladne osušte papierovými utierkami, aby bola koža čo najviac suchá (suchá koža je kľúčová pre chrumkavosť).
- Predhrejte rúru na 200 °C.
- Kuracie stehná opláchnite a dôkladne osušte papierovými utierkami, aby bola koža čo najviac suchá (suchá koža je kľúčová pre chrumkavosť).
- Dochutenie: V malej miske zmiešajte soľ, korenie, papriku, cesnakový prášok a sušené bylinky. Kuracie stehná potrite olivovým olejom alebo rozpusteným maslom a rovnomerne posypte zmesou korenín zo všetkých strán.
- V malej miske zmiešajte soľ, korenie, papriku, cesnakový prášok a sušené bylinky.
- Kuracie stehná potrite olivovým olejom alebo rozpusteným maslom a rovnomerne posypte zmesou korenín zo všetkých strán.
- Pečenie: Kuracie stehná umiestnite na plech alebo pekáč, kožou nahor. Dbajte na to, aby sa kúsky nedotýkali, aby sa koža upiekla do chrumkava. Vložte do predhriatej rúry a pečte 35-45 minút (v závislosti od veľkosti stehien), kým koža nebude zlatistá a chrumkavá, a vnútorná teplota kurčaťa nedosiahne 75 °C. Pre extra chrumkavosť môžete na posledných 5 minút zapnúť gril v rúre.
- Kuracie stehná umiestnite na plech alebo pekáč, kožou nahor. Dbajte na to, aby sa kúsky nedotýkali, aby sa koža upiekla do chrumkava.
- Vložte do predhriatej rúry a pečte 35-45 minút (v závislosti od veľkosti stehien), kým koža nebude zlatistá a chrumkavá, a vnútorná teplota kurčaťa nedosiahne 75 °C.
- Pre extra chrumkavosť môžete na posledných 5 minút zapnúť gril v rúre.
- Servírovanie: Pred podávaním nechajte kuracie stehná odpočívať asi 5 minút. Podávajte s čerstvým citrónom, ktorý pridá príjemnú kyslosť.
- Pred podávaním nechajte kuracie stehná odpočívať asi 5 minút. Podávajte s čerstvým citrónom, ktorý pridá príjemnú kyslosť.
Tipy od babky
- Na zvýraznenie chuti môžete pridať trocha citrónovej šťavy tesne pred servírovaním.
- Skúste experimentovať s rôznymi bylinkami, ako je bazalka alebo petržlen, pre inú chuťovú variáciu.
Súvisiace články:
Plnené kapustné listy (Holubky) s dusenou kapustou a zemiakmi podľa babky Stanky
Nepečený dezert z keksov s tvarohovo-smotanovým krémom a karamelovou polevou podľa babky Stanky
Pečené bravčové mäso plátky s cesnakom a rascou podľa babky Stanky
Tento článok pre vás s láskou napísala babka Stanka ❤️
