Cuketové placky sú jedlom, ktoré nikdy nesklame. Babička ich vždy pripravovala, keď sme mali chuť na niečo ľahké, a k tomu nesmela chýbať svieža tzatziki omáčka. Tento recept je rýchly, jednoduchý a plný chutí, ktoré pripomínajú staré časy.
Cuketové placky s tzatziki omáčkou sú babičkina klasika, ktorú si zamiluje každý. Placky sú jemné a chrumkavé, zatiaľ čo tzatziki dodá jedlu sviežosť. Tento recept je nielen rýchly, ale aj plný chutí, ktoré vás potešia. Ideálny na raňajky, obed alebo ľahkú večeru. A vďaka jednoduchým surovinám, ktoré máte vždy po ruke, sa môžete tešiť na fantastické jedlo bez zbytočného čakania.
Cuketové placky s tzatziki omáčkou
Ingrediencie:
- 1 kg cukety
- 50 g cibule
- 2 polievkové lyžice kôpru
- 3 polievkové lyžice mätových lístkov
- 200 g feta syra
- 150 g hladkej múky
- 2 vajcia
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 1 čajová lyžička soli
Omáčka:
- 150 g uhorky
- 350 g gréckeho jogurtu
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 polievkové lyžice kôpru
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 polievková lyžica vínneho octu
- ½ čajovej lyžičky soli
Postup prípravy:
Placky:
- Najprv nastrúhajte cuketu na jemnom strúhadle, osoľte ju a preložte do sitka.
- Nechajte odstáť 15 minút, potom z cukety dôkladne vyžmýkajte prebytočnú vodu.
- Medzitým nadrobno nakrájajte cibuľu, kôpor a mätu, a pridajte ich k cukete.
- Potom pridajte rozdrobený feta syr a 2 vajcia, všetko dôkladne premiešajte.
- Následne pridajte hladkú múku a opäť dobre premiešajte.
- Na panvici zohrejte 2 polievkové lyžice rastlinného oleja na strednom ohni.
- Potom lyžicou dávkujte zmes na panvicu, vytvarujte okrúhle placky.
- Placky opekajte na miernom ohni 3-4 minúty z každej strany, kým nezískajú zlatohnedú farbu. Podávajte ich horúce spolu s grécko tzatziki omáčkou.
Omáčka:
- Najprv nadrobno nakrájajte uhorku, cesnak a kôpor, a zmiešajte ich s jogurtom.
- Pridajte olivový olej, vínny ocot a soľ, všetko dôkladne premiešajte.
- Pred podávaním môžete cuketové placky a omáčku pokvapkať olivovým olejom.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Na dochutenie placky môžete pridať čerstvé bylinky ako kôpor, bazalka alebo petržlen, ktoré dodajú jedlu ešte výraznejšiu chuť.
- Placky pečte na miernom ohni, aby sa dôkladne prepiekli a zostali chrumkavé zvonku a jemné zvnútra.
- Do plnky môžete pridať strúhanú mrkvu alebo papriku, ktoré plackám dodajú farbu a extra výživné látky.
Video recept:
Cuketové placky s tzatziki omáčkou sú jedlom, ktoré sa v našej rodine traduje už celé roky. Tento recept vás nikdy nesklame a môžete ho pripraviť na akúkoľvek príležitosť. Či už ide o ľahkú večeru alebo rodinné stretnutie, tieto placky sú vždy skvelou voľbou. Vyskúšajte ich a užite si chuť, ktorá vás prenesie späť do čias, keď vám jedlo pripravovala vaša babička.
Súvisiace články:
Mäsové koláčiky plnené vajíčkom a syrom: Dokonalý recept na šťavnaté domáce pečenie!
Losos na rýchlo: Pečený losos v alobale s korením a citrónom, lahodný 30-minútový recept!
Cestoviny s mletým hovädzím mäskom, cuketou a paradajkami: Toto jedlo mi vždy varila moja babička
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála AlwaysYummy
