Hľadáte recept na lahodnú domácu pizzu? Vyskúšajte tento recept na najlepšie domáce pizza cesto, ktorý je jednoduchý na prípravu a zaručene vám prinesie chrumkavú kôrku a lahodnú chuť. Vďaka podrobným inštrukciám a užitočným tipom si aj začiatočníci v kuchyni upečú pizzu ako z talianskej reštaurácie.
Už žiadne objednávanie pizze z donášky! S týmto receptom si pripravíte lahodnú a chutnú pizzu z pohodlia domova. Naučíte sa, ako vymiesiť kysnuté cesto, ktoré je základom dokonalej pizze, a ako ju upiecť na horúcom pizza kameni. Môžete si vybrať obľúbené ingrediencie na oblohu a vychutnať si tak domácu pizzu. Dochuťte si ju podľa vlastných preferencií a prekvapte svojich blízkych kulinárskym zážitkom, na ktorý len tak nezabudnú.
Najlepšie domáce pizza cesto
Ingrediencie:
- 1 šálka hladkej múky
- 1 šálka chlebovej múky
- 1/2 šálky semoliny ( pšeničnej krupice )
- 2 čajové lyžičky sušeného droždia
- 1 čajová lyžička cukru
- 1 čajová lyžička soli
- 1 šálka teplej vody
- olivový olej na potieranie misky
Postup prípravy:
- V mixéry zmiešajte hladkú múku, chlebovú múku, semolinu, droždie, cukor a soľ.
- Pridajte teplú vodu a miešajte dovtedy, dokým sa cesto nezačne spájať.
- Nasaďte hák na cesto do mixéra a miešajte na nízkych otáčkach asi 5 minút, kým sa z cesta nevytvorí hladká guľa. Cesto by malo byť ešte trochu lepkavé a malo by sa prilepiť na dno misky, ale ak sa vôbec neodlepí od bokov, pridávajte po jednej lyžici múky, kým sa nezlepí dokopy. Nedávajte príliš veľa múky, aby vrch cesta nebol príliš tvrdý.
- Pokvapkajte vnútro misky trochou olivového oleja a guľu cesta povaľkajte v mise, aby sa cesto a vnútro misky potrelo olejom.
- Misku zakryte utierkou a nechajte na teplom mieste kysnúť 45 minút až hodinu, kým sa cesto zdvojnásobí.
- Na konci doby kysnutia umiestnite pizza kameň na stredný rošt rúry a predhrejte rúru a kameň na pizzu na najvyššiu teplotu, ktorú rúra dosiahne cca 290°C.
- Keď cesto zdvojnásobí objem, vyberte ho, vypracujte opäť do gule. Veľký kus papiera na pečenie posypte trochou semoliny. Pomocou prstov vytvarujte cesto do kruhu. Pridajte omáčku a oblohu podľa chuti.
- Pomocou papiera na pečenie preneste pizzu na plech na pečenie. Otvorte dvierka rúry a opatrne vsuňte pizzu na horúci kameň na pečenie.
- Pečte 8-12 minút, kým pizza nebude zlatohnedá a upečená. Čas pečenia závisí od toho, aká horúca je vaša rúra a či pečiete na predhriatom kameni alebo používate plech na pizzu. Pri teplote 290°C trvá pečenie približne 8 minút.
Tipy:
- Pre chrumkavú kôrku nechajte cesto kysnúť aspoň 45 minút, ideálne hodinu.
- Pred pečením pizzu posypte plech na pečenie semolinou, aby sa pizza neprilepila.
- Pizza kameň predhrejte na najvyššiu teplotu rúry, aby ste dosiahli optimálne výsledky. Ak nemáte pizza kameň, tak môžete piecť na normálnom plechu.
- Sledujte pizzu počas pečenia a podľa potreby ju pootočte, aby sa piekla rovnomerne.
- Na pizzu môžete použiť rôzne druhy omáčky, syra a oblohy podľa vlastných chutí.
- Experimentujte s rôznymi kombináciami ingrediencií a vytvorte si vlastnú originálnu pizzu.
Najlepšie domáce pizza cesto – Video recept:
Domáca pizza z kysnutého cesta je skvelý spôsob, ako si vychutnať chutné jedlo s celou rodinou. Vďaka jednoduchému receptu a užitočným tipom si ju upečiete aj bez predchádzajúcich skúseností. Vyskúšajte si tento recept a presvedčte sa sami, aké ľahké je pripraviť si lahodnú pizzu z pár jednoduchých surovín!
Súvisiace články:
Dokonalé špenátové gnocchi: Rýchle a ľahké domáce cestoviny!
Domáce slížiky od babky Stanky: Rezance v obchode už nekúpite
Nadýchané domáce praclíky: Rýchla a chutná pochúťka pre celú rodinu!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Our Happy Mess
