Brusnicovo-pomarančový chlieb – tento vláčny a voňavý chlieb s pomarančovou glazúrou z bieleho gréckeho jogurtu je skutočným pokladom medzi dezertmi. Kombinácia kyslých brusníc, osviežujúceho pomaranča a jemného jogurtu vytvára neodolateľnú chuť, ktorú si zamiluje celá rodina.
Objavte najlepší recept na svete – vláčny brusnicovo-pomarančový chlieb s pomarančovou glazúrou z bieleho gréckeho jogurtu! Tento sladký chlieb je ideálny na raňajky, k popoludňajšej káve alebo ako dezert po večeri. Vďaka jednoduchému postupu ho zvládne pripraviť každý.
Vláčny brusnicovo-pomarančový chlieb z bieleho gréckeho jogurtu s pomarančovou glazúrou
Ingrediencie:
Chlieb:
- 120 g roztopeného masla
- 100 g bieleho gréckeho jogurtu
- 200 g cukru (použite až 250 g pre sladší chlieb)
- 2 veľké vajcia
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 60 ml čerstvo vytlačenej pomarančovej šťavy (z 1 pomaranča)
- 200 g hladkej múky (preosiata a zarovnaná)
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- ½ čajovej lyžičky soli
- Kôra z 1 pomaranča (alebo z 2, ak máte radi výraznejšiu chuť)
- 150 g čerstvých alebo mrazených brusníc (väčšie prekrojte na polovice pre rovnomerné rozloženie)
Glazúra:
- 100 g práškového cukru
- 1–2 lyžice pomarančovej šťavy
Postup prípravy:
- Najprv predhrejte rúru na 180 °C. Ľahko vymastite formu na chlieb o rozmere 20×10 cm (alebo 23×13 cm, chlieb sa v nej upečie rýchlejšie). Odporúčam použiť sklenenú alebo svetlú nepriľnavú formu.
- Vo veľkej miske vyšľahajte roztopené maslo, grécky jogurt a cukor. Potom pridajte vajcia, vanilkový extrakt a pomarančovú šťavu. Miešajte, kým nevznikne hladká zmes.
- Ďalej pridajte hladkú múku, prášok do pečiva, soľ a nastrúhanú pomarančovú kôru. Jemne premiešajte, kým sa všetko nespojí. Následne vmiešajte brusnice.
- Cesto rovnomerne rozotrite do pripravenej formy. Podľa želania môžete na vrch pridať niekoľko extra brusníc.
- Vložte formu do predhriatej rúry a pečte pri 180 °C približne 60–70 minút. Po 40 minútach alebo keď vrch začne zlatnúť, prikryte chlieb voľne alobalom, aby ste zabránili nadmernému zhnednutiu. Chlieb je hotový, keď špajdľa zapichnutá do stredu vyjde čistá alebo s vlhkými omrvinkami.
- Postupne vmiešavajte pomarančovú šťavu do práškového cukru, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu. Možno nebudete potrebovať všetku šťavu. Pre hrubšiu glazúru použite menej šťavy.
- Pred podávaním polejte chlieb pripravenou glazúrou. Nechajte chlieb vychladnúť na izbovú teplotu pred krájaním a servírovaním. Zvyšky skladujte v chladničke až 4–5 dní.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Použite čerstvo vytlačenú pomarančovú šťavu a nastrúhanú pomarančovú kôru pre intenzívnejšiu chuť.
- Ak máte radi orechy, môžete do cesta pridať 50 g nasekaných vlašských orechov alebo mandlí.
- Chlieb skladujte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote až 3 dni alebo v chladničke až týždeň.
Video recept:
S týmto brusnicovo-pomarančovým chlebom s pomarančovou glazúrou si prinesiete do svojej kuchyne vôňu a chuť sviatkov. Je to najlepší recept na svete, ktorý očarí vašich blízkych a spríjemní im deň. Vyskúšajte ho ešte dnes a presvedčte sa sami!
Súvisiace články:
Lotus nepečený dezert v pohárikoch: Veľmi jednoduchý a chutný!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála TheRecipeRebel
