Sviatočný zelerovo-smotanový šalát so šunkou, zemiakmi a vajíčkami podľa babky Stanky

Zelerovo-smotanový šalát so šunkou, zemiakmi a vajíčkami je tradičný recept, ktorý prináša príjemnú kombináciu chutí. Vhodný na sviatočný stôl aj na každodennú pochúťku.

Tento lahodný šalát spája čerstvosť zeleru so smotanovou zálievkou a je obohatený šunkou a vajíčkami. Ideálny na oslavy aj bežné dni, pripravíte ho jednoducho a rýchlo.

Zelerovo-smotanový šalát so šunkou

Ingrediencie:

• 1 menší zeler (čerstvý)
• 2-3 stredne veľké zemiaky
• 150 g šunky (nakrájaná na kocky)
• 3 vajcia natvrdo
• 200 ml kyslej smotany
• 2 lyžice majonézy (voliteľné, pre krémovejšiu chuť)
• 1 lyžička horčice (voliteľné)
• Soľ a korenie podľa chuti
• Citrónová šťava (na ochutenie zeleru)
• Čerstvá petržlenová vňať na ozdobu

Postup prípravy:

1. Príprava zemiakov:
   • Zemiaky uvarte v šupke, nechajte ich vychladnúť, potom ich ošúpte a nakrájajte na menšie kocky.
2. Príprava zeleru:
   • Zeler ošúpte a nastrúhajte na jemno.
   • Aby zeler nezhnedol, pokvapkajte ho citrónovou šťavou a nechajte chvíľu odležať.
3. Príprava vajec:
   • Vajíčka uvarte natvrdo (asi 10 minút), potom ich nechajte vychladnúť, ošúpte a nakrájajte na kocky.
4. Príprava šunky:
   • Šunku nakrájajte na malé kocky alebo prúžky.
5. Príprava smotanovej zálievky:
   • V miske zmiešajte kyslú smotanu, prípadne majonézu a horčicu, dochuťte soľou a korením podľa chuti.
6. Kombinácia surovín:
   • Všetky pripravené ingrediencie (zemiaky, zeler, vajcia a šunku) vložte do veľkej misy.
   • Pridajte smotanovú zálievku a všetko jemne premiešajte, aby sa zložky rovnomerne obalili.
7. Servírovanie:
   • Šalát podávajte vychladený, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou.

Dobrú chuť!

Tipy:

• Pre výraznejšiu chuť pridajte voňavé bylinky ako je kôpor alebo pažítka.
• Ak preferujete ľahšiu verziu, namiesto smotany použite biely jogurt.
• Šalát môžete pripraviť skôr a nechať v chladničke, aby sa chute lepšie prepojili.

Sviatočný zelerovo-smotanový šalát je osviežujúci a sýty, ideálny na obohatenie každej tabule. Nebojte sa ho experimentálne upraviť pridaním obľúbených byliniek alebo ľahšími variantami ingrediencií.

Súvisiace články:

Knedle zo zemiakového cesta plnené mletým mäsom a dusenou kapustou podľa babky Stanky

Halušky s taveným syrom a kyslou smotanou podľa babky Stanky

Kôprová omáčka s volským okom, bravčovým mäsom a zemiakmi podľa babky Stanky

---

Tento článok pre vás s láskou napísala babka Stanka ❤️