Osviežujúca quinoa bowl: Nutrične vyvážené jedlo plné vitamínov, minerálov a vlákniny!

Hľadáte zdravé a chutné jedlo, ktoré vás zasýti na dlhú dobu? Vyskúšajte túto osviežujúcu quinoa bowl! Osviežujúca quinoa bowl je plná vitamínov, minerálov a vlákniny a je ideálna ako obed, večera alebo ľahká desiata.

Quinoa bowl je perfektná voľba pre všetkých, ktorí sa stravujú zdravo. Quinoa je super-potravina bohatá na bielkoviny, vlákninu a železo. V kombinácii s čerstvou zeleninou a chutnou zálievkou vám táto misa dodá energiu a zlepší náladu.

Osviežujúca quinoa bowl

Ingrediencie:

• 200g quinoa, namočená na 30 minút a následne scedená
• 350ml vody
• 225g uhorky, nakrájanej na malé kúsky
• 150g červenej papriky, nakrájanej na malé kocky
• 100g fialovej kapusty, nakrájanej
• 100g červenej cibule, nasekanej na drobno
• 25g jarnej cibuľky, nasekanej
• 25g petržlenovej vňate, nasekanej
• 90g opražených vlašských orechov

Zálievka na šalát:

• 1 a 1/2 polievkovej lyžice paradajkového pretlaku
• 2 polievkové lyžice sirupu z granátového jablka
• 1/2 polievkovej lyžice citrónovej šťavy
• 1 a 1/2 polievkovej lyžice javorového sirupu
• 3 a 1/2 až 4 polievkové lyžice olivového oleja
• Soľ podľa chuti
• 1/8 až 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia

Postup prípravy:

Postup:

1. Quinou dôkladne opláchnite, kým voda nebude číra. Namočte na 30 minút a potom dôkladne sceďte a preneste do malého hrnca. Pridajte vodu, prikryte a priveďte k varu. Potom znížte teplotu a varte 10 až 15 minút alebo kým quinoa nebude uvarená. Po uvarení quinou nechajte vychladnúť.
2. Na prípravu zálievky pridajte paradajkový pretlak, granátový sirup, citrónovú šťavu, javorový sirup, soľ, kajenské korenie a olivový olej do malej misy. Dôkladne premiešajte.
3. Vychladnutú quinou dajte do veľkej misy a pridajte k nej zálievku a dôkladne premiešajte. Potom pridajte červenú papriku, fialovú kapustu, uhorku, červenú cibuľu, jarnú cibuľku, petržlenovú vňať, opražené vlašské orechy a jemne premiešajte. Podávajte.

Tipy:

• Pre extra chuť môžete do quinoy pridať štipku kurkumy, rasce alebo iného korenia, ktoré máte radi.
• Ak nemáte granátový sirup, môžete ho nahradiť napríklad citrónovou šťavou a medom.
• Quinoa bowl môžete obohatiť aj o ďalšiu zeleninu, napríklad o brokolicu, cuketu alebo rajčiny.
• Quinoa bowl je ideálne jedlo na prípravu vopred. Môžete si ju uvariť večer a ráno si ju vziať so sebou do práce ako obed.

Osviežujúca quinoa bowl - Video recept:

https://www.youtube.com/watch?v=RufsCgZrX7Q

Quinoa bowl je zdravé, chutné a jednoduché jedlo, ktoré si zamiluje celá rodina. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa sami!

Súvisiace články:

Fantastický quinoa šalát s citrónovým dresingom a kuracím mäsom: Rýchly a osviežujúci letný šalát!

Chrumkavý quinoa šalát s arašidovým dresingom: Jednoduchá ázijská pochúťka!

Dokonalý letný šalát z čiernych fazúľ: Túto prílohu budete chcieť podávať celé leto!

---

Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Food Impromptu