Lahodný domáci jahodový džem je esenciou leta. Premeňte svoju kuchyňu na voňavú dielňu a uchovajte si chuť čerstvých jahôd po celý rok. S naším jednoduchým receptom to zvládne každý, dokonca aj kuchárski nováčikovia!
Prečo siahnuť po kupovanom džeme, keď si ten najlepší môžete vyrobiť doma? Náš recept na jahodový džem je nielen jednoduchý, ale aj flexibilný. Môžete si ho prispôsobiť podľa vlastnej chuti a preferencií. Či už máte radšej sladší alebo menej sladký džem, s naším receptom to nebude problém.
Prečo si vybrať domáci jahodový džem?
- Chuť ako od babičky: Zabudnite na kupované džemy plné konzervantov a umelých prísad. Domáci džem chutí jednoducho lepšie, pretože je vyrobený z čerstvých, kvalitných surovín a s láskou.
- Využitie sezónnych plodov: Jahody sú najsladšie a najšťavnatejšie práve v lete. Vďaka domácemu džemu si túto chuť uchováte po celý rok.
- Jednoduchá príprava: Náš recept je skutočne jednoduchý a rýchly. Za pár hodín budete mať plnú špajzu voňavých pohárov.
- Zdravá alternatíva: Viete presne, čo váš džem obsahuje. Môžete si ho prispôsobiť svojim chuťovým preferenciám a vyhnúť sa zbytočnému cukru.
- Skvelý darček: Pohárik domáceho džemu poteší každého. Je to osobný a chutný darček, ktorý vyjadrí vašu starostlivosť.
Recept na domáci jahodový džem ako od babičky
Ingrediencie:
- 2 kg jahôd
- 1 kg cukru
- 2 sáčky Gelfixu 2:1
- Trochu rumu
Postup prípravy:
- Príprava jahôd: Jahody dôkladne očistíme, umyjeme a odstopkujeme. Potom ich popučíme vidličkou alebo rozmixujeme ponorným mixérom.
- Príprava zmesi s Gelfixom: K popučeným jahodám pridáme 4 lyžice cukru a 2 sáčky Gelfixu. Dôkladne premiešame, aby sa všetky ingrediencie spojili.
- Varenie jahodovej zmesi: Zmes privedieme k varu a varíme približne 1 minútu.
- Pridanie cukru: Pridáme zvyšný cukor a opäť dôkladne premiešame.
- Dokončenie džemu: Zmes znovu privedieme k varu a varíme 5 minút za stáleho miešania. Počas varenia odoberáme penu, ktorá sa tvorí na povrchu.
- Príprava pohárov: Ešte pred varením si pripravíme čisté poháre a viečka. Do každého viečka nalejeme trochu rumu.
- Plnenie pohárov: Horúci džem plníme do pohárov a ihneď ich uzatvoríme viečkami.
- Zaváranie: Poháre otočíme hore dnom a prikryjeme dekou. Necháme ich takto vychladnúť, aby sa viečka dobre zavarili.
Tipy pre dokonalý džem:
- Kvalita jahôd je kľúčová: Použite tie najčerstvejšie, najzrelšie a najvoňavejšie jahody, aké nájdete. Čím lepšie budú jahody, tým lepší bude aj váš džem.
- Experimentujte s cukrom: Ak preferujete menej sladký džem, pokojne znížte množstvo cukru.
- Pridajte štipku kreativity: Okrem rumu môžete do džemu pridať aj iné koreniny, ako napríklad škoricu, vanilku alebo bazalku.
Domáci jahodový džem je nielen chutný, ale aj zdravý a všestranný. Môžete ho natrieť na chlieb, pridať do jogurtu, použiť ako náplň do koláčov alebo ho jednoducho vychutnať len tak. Vyskúšajte náš recept a objavte čaro domáceho varenia!
Vyskúšajte aj ďalšie jahodové recepty:
Jahodové pokušenie: Osviežujúci zákusok s nadýchaným korpusom, pudingom a sviežimi jahodami
zdroj: NAJJEDNODUŠŠÍ RECEPT NA DOMÁCI JAHODOVÝ DŽEM AKO OD BABIČKY – KROK ZA KROKOM , Obrázok od -Rita-👩🍳 und 📷 mit ❤ z Pixabay
