Kuracie špagety – tento skvelý recept je skutočným tajomstvom našej rodinnej kuchyne. Každé jedlo je pripravené s láskou a starostlivosťou, čo robí tieto špagety nezameniteľným pokladom na našom stole. Pridajte sa ku mne a objavte, prečo je tento recept lepší, než akýkoľvek iný, ktorý ste kedysi skúšali.
Kuracie špagety sú viac než len jednoduché jedlo; sú symbolom rodinných chvíľ a spoločných večerov. Vďaka krémovej omáčke a šťavnatému kuraciemu mäsku tieto špagety očaria každého, kto ich ochutná. Vďaka tradičným ingredienciám a overeným postupom je tento recept ideálny pre každú príležitosť.
Krémové kuracie špagety z dvoch kuracích pŕs
Ingrediencie:
- 2 lyžice oleja
- 1 malá cibuľa, nakrájaná
- ½ červenej papriky
- ½ zelenej papriky
- 2 kuracie prsia bez kostí a kože (asi 450 g – nakrájané na kúsky)
- 1 lyžica čerstvo nasekaného cesnaku
- ¾ čajovej lyžičky soli
- ½ čajovej lyžičky chilli korenia
- ½ čajovej lyžičky papriky
- 3 lyžice hladkej múky
- 360 ml kuracieho vývaru
- 240 ml mlieka alebo smotany (akékoľvek podľa preferencie! Vyšší obsah tuku dodá bohatšiu chuť)
- 1 šálka nastrúhaného čedaru
- 375 g špagiet
Postup prípravy:
- Najprv uvarte špagety vo veľkom hrnci vriacej osolenej vody do stavu al dente. Potom ich sceďte a odložte bokom.
- Medzitým na veľkej panvici zohrejte olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte nakrájanú cibuľu a papriky a smažte za občasného miešania, až kým nezmäknú, približne 3–4 minúty.
- Následne pridajte kúsky kuracích pŕs do panvice a smažte, až kým vonkajšie časti nebudú biele (nemusia sa nutne opiecť na zlatú farbu).
- Potom vmiešajte čerstvo nasekaný cesnak, soľ, chilli korenie a papriku a smažte ďalšiu minútu, neustále miešajúc.
- Ďalej pridajte hladkú múku a miešajte, až kým nezmiznú všetky stopy múky.
- Postupne prilievajte kurací vývar a mlieko do panvice a priveďte zmes do varu. Následne znížte teplotu na strednú a varte, až kým omáčka nezačne zahusťovať, približne 5–7 minút.
- Potom vmiešajte nastrúhaný čedar do omáčky a miešajte, až kým sa syr úplne nerozpustí a omáčka nebude hladká a krémová.
- Nakoniec pridajte uvarené špagety do panvice s krémovou omáčkou a kuracím mäsom. Dôkladne premiešajte, aby sa špagety rovnomerne obalili omáčkou. Nechajte ešte chvíľu povariť na miernom ohni, aby sa všetky chute prepojili, približne 2 minúty.
- Špagety rozdeľte na taniere a posypte čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou a ďalším nastrúhaným čedarom podľa chuti. Podávajte ihneď, aby boli špagety teplé a krémové.
Tipy:
- Použite čerstvé bylinky a kvalitný syr pre najlepšiu chuť.
- Omáčku nechajte povariť na strednej teplote, aby sa chute krásne prepojili a získala krémovú konzistenciu.
- Kuracie prsia by mali byť pred varením pri izbovej teplote, čo zaručí rovnomerné varenie.
Video recept:
S týmito jednoduchými krokmi sa vám určite podarí pripraviť lahodné kuracie špagety, ktoré budú skutočným rodinným pokladom. Pečenie a varenie s láskou prináša nielen skvelú chuť, ale aj radostné chvíle pre celú rodinu. Nech je tento recept aj vo vašej domácnosti symbolom tradície a spoločných večerov plných smiechu a pohody.
Súvisiace články:
Najlepšie bolonské špagety: Jednoduchý a chutný recept pre milovníkov talianskej kuchyne
Cestoviny s chorizom za 15 minút: Jednoduchý recept na cestoviny
Babkin láskyplný recept na voňavé pečené kurča s domácou omáčkou: Neodolateľná chuť!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála TheRecipeRebel
