Cestoviny s chorizom za 15 minút: Jednoduchý recept na cestoviny

Postup

1. Najprv položte veľký hrniec s osolenou vodou na sporák a priveďte ju do varu.
2. Medzitým odstráňte obal z chorizo klobásy a nakrájajte ju na kolieska hrubé približne 3 mm.
3. Potom ošúpte a najemno nakrájajte červenú cibuľu a nasekajte alebo pretlačte cesnak.
4. Keď voda začne vrieť, pridajte cestoviny a uvarte ich podľa návodu na obale.
5. Zatiaľ rozohrejte panvicu na strednú teplotu a pridajte chorizo, aby sa tuk roztopil a klobása sa jemne opiekla.
6. Akonáhle sa tuk uvoľní, pridajte nakrájanú cibuľu so štipkou soli a varte 3 až 5 minút, kým cibuľa nezmäkne.
7. Následne pridajte cesnak, sušený rozmarín a sladkú papriku; varte ďalšie 2 minúty.
8. Potom pridajte paradajkovú passatu a priveďte ju k varu. Pridajte smotanu a varte 5 minút, aby sa omáčka zredukovala a zhustla.
9. Medzitým skontrolujte cestoviny; ak sú uvarené, ochutnajte omáčku a podľa potreby dochuťte soľou a korením.
10. Pomocou dierkovanej lyžice preneste cestoviny priamo do omáčky.
11. Dobre premiešajte a pridajte nasekanú petržlenovú vňať, pričom trochu si nechajte na ozdobu.
12. Nakoniec naservírujte cestoviny na taniere a posypte zvyšnou petržlenovou vňaťou a nastrúhaným syrom, ak máte chuť.