Slané pečivo z troch ingrediencií: Rýchle, nadýchané a vždy sa podarí
babka Stanka 
Keď treba niečo rýchle a slané ku káve alebo na pohostenie, toto pečivo je ideálne. Stačia tri základné suroviny a za chvíľu máte voňavé, zlatisté kúsky, ktoré miznú z plechu jedna radosť.
Recept
Ingrediencie
Postup
- Rúru rozohrejte na 200 °C a plech vystelte papierom na pečenie.
- V mise zmiešajte múku, prášok do pečiva a štipku soli.
- Pridajte jogurt a rýchlo vypracujte mäkké, nelepivé cesto. Ak je príliš lepkavé, prisypte trochu múky.
- Cesto rozvaľkajte na hrúbku asi 1 cm a vykrajujte tvary (kolieska, tyčinky).
- Preložte na plech, posypte rascou alebo sezamom a jemne pritlačte.
- Pečte 12–15 minút dozlatista. Nechajte krátko vychladnúť.
Tipy od babky
- Cesto nemiesite dlho, aby pečivo ostalo nadýchané.
- Jogurt musí byť hustý, inak bude cesto príliš riedke.
- Najlepšie chutí ešte teplé, ale na druhý deň ho stačí na chvíľu zohriať.
Variácie
- Do cesta pridajte nastrúhaný syr a vznikne výraznejšia chuť.
- Vrch môžete potrieť vajíčkom pre krajšiu farbu.
Najčastejšie otázky
- Môžem použiť kyslú smotanu namiesto jogurtu?
- Áno, ale cesto bude o niečo hutnejšie, pridajte prípadne lyžicu mlieka.
- Dá sa pečivo zamraziť?
- Áno, po upečení ho nechajte vychladnúť a zamrazte. Po rozmrazení krátko zohrejte.
- Prečo je pečivo tvrdé?
- Najčastejšie je to pre príliš dlhé miesenie alebo pečenie.
Mohlo by vám chutiť
Chuťovky
Tradičné oškvarkové pagáče: Poctivý recept s masťou a trojitým prekladaním
Chuťovky
Najjednoduchší chlebík podľa babky Stanky: Bez kvásku a vždy sa podarí
Chuťovky
Zemiakové pagáče z kysnutého cesta: Tradičný recept s maslom a masťou
Chuťovky