Rýchlo nakladané uhorky so zelerom – osviežujúca chuť plná byliniek!

Ak hľadáte jednoduchý a chutný spôsob, ako si pripraviť rýchlo nakladané uhorky, tento recept je pre vás. Stačí pár ingrediencií a trocha času na marinovanie, aby ste získali dokonalú prílohu plnú osviežujúcej chuti.

Informácie o recepte

🕒 Čas prípravy: 15 minút
⏳ Doba marinovania: minimálne 12 hodín
🌟 Obtiažnosť: ⭐

Ingrediencie

• 420 g čerstvých uhoriek
• 50 g stonkového zeleru
• 80 ml vody
• 3 strúčiky cesnaku
• 10 g cukru
• 10 g soli
• 1 PL octu
• 1/2 zväzku čerstvého kôpru
• 1/2 zväzku petržlenovej vňate

Postup prípravy

1. Uhorky ošúpeme pomocou škrabky na zeleninu. Potom ich pozdĺžne rozdelíme na štyri časti a odstránime semienka.
2. Stonkový zeler nadrobno nakrájame a spolu s uhorkami umiestnime do uzatvárateľnej plastovej misky.
3. Pripravíme zálievku – semienkovú časť uhoriek rozmixujeme dohladka a zalejeme teplou vodou.
4. Do tejto zmesi pridáme cukor, soľ a ocot. Všetko dobre premiešame, kým sa cukor a soľ úplne nerozpustia.
5. Zálievku nalejeme na uhorky a zeler v nádobe.
6. Kôpor a petržlenovú vňať nakrájame a pridáme do nádoby.
7. Cesnak nakrájame na tenké kolieska a pridáme k ostatným ingredienciám.
8. Všetko dôkladne premiešame, uzavrieme nádobu a necháme marinovať v chladničke minimálne 12 hodín.

Tipy

1️⃣ Ak chcete výraznejšiu chuť, môžete pridať trošku čili vločiek.
2️⃣ Uhorky môžete nahradiť aj cuketou pre jemnejšiu textúru.
3️⃣ Ak preferujete sladšiu chuť, pridajte o trochu viac cukru.

Video recept

Tento recept na nakladané uhorky je skvelý na osvieženie letného jedálnička. Pripravte si ho doma a užite si dokonalú kombináciu chrumkavých uhoriek a voňavých byliniek!

Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Шеф-повар Василий Емельяненко