Cuketové placky: Chrumkavý recept za 20 minút, ktorý si zamiluje celá rodina
babka Stanka 
Cuketové placky sú rýchle, chrumkavé a chutia celej rodine. Stačí pár surovín a za 20 minút máte na stole skvelé jedlo, ktoré je výborné aj s dipom. Tento recept je jednoduchý a vždy sa podarí.
Recept
Ingrediencie
Postup
- Cukety nastrúhajte nahrubo, osoľte a nechajte 10 minút pustiť vodu. Potom ich dobre vyžmýkajte.
- Pridajte vajcia, pretlačený cesnak, korenie a múku. Vymiešajte hustejšiu zmes.
- Na panvici rozohrejte olej. Lyžicou ukladajte kôpky cesta a tvarujte placky.
- Opečte z oboch strán dozlatista, nechajte odkvapkať na papieri.
- Podávajte s kyslou smotanou alebo jogurtovým dipom.
Tipy od babky
- Cuketu naozaj dobre vyžmýkajte, inak budú placky mäkké.
- Múku pridávajte postupne, aby zmes nebola príliš tuhá.
- Chrumkavé sú najmä hneď po usmažení.
Variácie
- Pridajte strúhaný syr a bylinky pre výraznejšiu chuť.
- Skúste upiecť placky v rúre ako ľahšiu verziu.
Najčastejšie otázky
- Prečo sa placky rozpadajú?
- Najčastejšie je v zmesi veľa vody alebo málo múky.
- Môžem použiť špaldovú múku?
- Áno, placky budú mierne hutnejšie.
- Dajú sa ohriať?
- Áno, najlepšie v rúre alebo na suchej panvici.
Prečítajte si aj
Najdôležitejšie je dobre vyžmýkať cuketu a placky smažiť na rozpálenom oleji. Potom budú krásne chrumkavé a voňavé.
