Rýchly recept z bravčového mäsa podľa babky Stanky: Šťavnaté kúsky za pár minút

babka Stanka · · Prejsť na recept ↓

Bravčové mäso vie byť hotové veľmi rýchlo, keď ho nakrájate na malé kúsky a krátko opečiete. Tento recept je jednoduchý, šťavnatý a ideálny na rýchly obed. Najlepšie chutí s ryžou alebo zemiakovou kašou.

Recept

Ingrediencie

Postup

  1. Mäso nakrájajte na menšie kocky, osoľte a okoreňte.
  2. Na panvici rozohrejte olej, pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a restujte do sklovita.
  3. Pridajte mäso a krátko ho opečte z každej strany, aby sa zatiahlo.
  4. Prisypte sladkú papriku, rýchlo premiešajte a hneď podlejte vývarom, aby paprika nezhorkla.
  5. Prikryte a duste 12–15 minút, kým je mäso mäkké. Podľa potreby podlejte pár lyžicami vody.
  6. Na konci pridajte pretlačený cesnak a krátko prehrejte, aby sa len rozvoňal.
  7. Dochutíte soľou, korením a bylinkami.
Ohodnoťte recept:

Tipy od babky

  • Ak chcete šťavu hustejšiu, nechajte ju pár minút zredukovať bez pokrievky.
  • Karé je rýchlejšie hotové, pliecko zas mäkšie a šťavnatejšie.
  • Cesnak vždy pridávam až na konci, aby nezhorkol.

Variácie

  • Pridajte hrsť šampiňónov a získate chutnú hubovú verziu.
  • Ak máte radi pikantné, pridajte štipku chilli.

Najčastejšie otázky

Môžem použiť mrazené mäso?
Áno, ale úplne ho rozmrazte a osušte, aby sa pekne opieklo.
Čo ak je mäso tvrdé?
Predĺžte dusenie o pár minút a pridajte trochu vývaru.
Dá sa jedlo pripraviť vopred?
Áno, na druhý deň je ešte chutnejšie, keď sa chute prepoja.

Prečítajte si aj

Najdôležitejšie je mäso rýchlo opiecť a potom ho už len krátko dusiť. Tak ostane šťavnaté a obed máte hotový bez zbytočného čakania.

Zdieľať: Facebook Pinterest

Mohlo by vám chutiť

Recept týždňa mailom

Raz za týždeň ti pošleme jeden overený recept od babky. Žiadny spam, žiadne reklamy.

Odoslaním súhlasíš so spracovaním e-mailu podľa zásad ochrany súkromia.