Slané syrové slimáky so šunkou a cesnakom – nadýchané a chutné
babka Stanka 
Tieto slané syrové slimáky so šunkou a cesnakom sú dokonale nadýchané, aromatické a plné chuti. Ideálne na raňajky, večeru alebo ako slané pohostenie!
Ak máte radi domáce pečivo s výraznou syrovou a cesnakovou chuťou, tento recept je pre vás. Slimáky sú krásne nadýchané a vďaka šunke a syru aj sýte. Ich príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to!
Informácie o recepte
- Čas prípravy: 25 minút
- Čas kysnutia: 1 hodina 15 minút
- Čas pečenia: 40 minút
- Obtiažnosť: ⭐⭐
Recept
Ingrediencie
Postup
- Do misky s mliekom pridáme droždie a cukor. Necháme odstáť, kým droždie nezačne pracovať.
- Do kvásku pridáme hladkú múku, vajce a soľ. Rukou vypracujeme hladké cesto.
- Cesto necháme kysnúť pod utierkou približne 1 hodinu.
- Po vykysnutí cesto preložíme na pomúčenú pracovnú plochu a rozvaľkáme ho na rovný plát.
- V miske zmiešame roztopené maslo, nasekanú zelenú cibuľku, nastrúhaný parmezán a prelisovaný cesnak.
- Maslovú zmes rovnomerne rozotrieme na cesto.
- Na vrch poukladáme plátky šunky a posypeme nastrúhaným syrom.
- Cesto pevne zrolujeme a nakrájame na plátky.
- Slimáky uložíme do vymasteného pekáča, prikryjeme a necháme ešte 15 minút kysnúť.
- Slimáky potrieme rozšľahaným vajcom.
- Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 40 minút dozlatista.
- Po upečení necháme mierne vychladnúť a servírujeme teplé.
Mohlo by vám chutiť
Chuťovky
Slané pečivo z troch ingrediencií: Rýchle, nadýchané a vždy sa podarí
Chuťovky
Tradičný bryndzový posúch so slaninou: Nadýchané cesto a poctivá slovenská chuť
Chuťovky
Jednoduché rožky podľa babky Stanky: Chrumkavé a nadýchané doma
Chuťovky