Pečený losos s bylinkovou krustou je ideálna voľba pre tých, ktorí hľadajú zdravú, chutnú a rýchlu večeru. Naše babičky vedeli, že dobrá ryba nepotrebuje veľa, stačí pár byliniek a citrón pre dokonalú chuť.
Príprava: 10 min | Pečenie: 15 min | Porcie: 2 | Náročnosť: veľmi jednoduché
Recept
Ingrediencie
Množstvo
Postup
- Rúru predhrej na 200 °C. Plech vystli papierom na pečenie.
- Filety z lososa osuš papierovou utierkou.
- V miske zmiešaj olivový olej, citrónovú šťavu, bylinky, prelisovaný cesnak, soľ a korenie.
- Zmesou potri filety z oboch strán.
- Peč v predhriatej rúre 12–15 minút, kým losos nie je prepečený, ale stále šťavnatý.
- Podávaj ihneď, ideálne s pečenou špargľou alebo zeleninovým šalátom.
Tipy od babky
- Na extra chrumkavú krustu môžeš lososa posypať strúhankou zmiešanou s bylinkami.
- Losos je najlepší, keď je ešte v strede jemne ružový – nepeč ho príliš dlho, inak sa vysuší.
- Zvyšky lososa sú skvelé do šalátu na druhý deň.
Najčastejšie otázky
- Môžem použiť mrazeného lososa?
- Áno, ale nechaj ho úplne rozmraziť a dobre osuš pred pečením.
- Aké iné bylinky sú vhodné?
- Kôpor, majorán alebo zmes talianskych byliniek sú výborné.
