Lahodné kalerábové placky so zeleninou a syrom: Perfektný recept na rýchlu a chutnú večeru!
- surovín
- 19
Lahodné kalerábové placky so zeleninou a parmezánom ponúkajú rýchlu a jednoduchú večeru plnú chutí. Doplnok v podobe osviežujúceho jogurtovo-citrónového dipu ešte viac zvýrazní ich výnimočnosť.
Lahké, výživné a plné zeleniny – tieto kalerábové placky so syrom sú tým pravým riešením, keď chcete niečo chutné a zdravé. Skvelé ako rýchly obed či večera, ktorej neodoláte.
Kalerábové placky so zeleninou a syrom
Recept
Ingrediencie
Postup
- Príprava kalerábu: Očistite kaleráby a pokrájajte ich na kúsky (ako je ukázané vo videu). Vložte kaleráby do hrnca s vodou a varte približne 30 minút, kým nebudú mäkké.
- Očistite kaleráby a pokrájajte ich na kúsky (ako je ukázané vo videu).
- Vložte kaleráby do hrnca s vodou a varte približne 30 minút, kým nebudú mäkké.
- Príprava zeleninovej zmesi: Cibuľu nakrájajte nadrobno a osmažte ju na oleji do zlatista. Pridajte posekaný cesnak a nadrobno nastrúhanú mrkvu, krátko orestujte. Papriku nakrájajte na malé kocky a pridajte k zmesi. Paradajky zalejte horúcou vodou, stiahnite šupku, nakrájajte nadrobno a pridajte do zmesi. Huby umyte, nakrájajte na plátky a pridajte k zmesi.
- Cibuľu nakrájajte nadrobno a osmažte ju na oleji do zlatista.
- Pridajte posekaný cesnak a nadrobno nastrúhanú mrkvu, krátko orestujte.
- Papriku nakrájajte na malé kocky a pridajte k zmesi.
- Paradajky zalejte horúcou vodou, stiahnite šupku, nakrájajte nadrobno a pridajte do zmesi.
- Huby umyte, nakrájajte na plátky a pridajte k zmesi.
- Spojenie zmesi s kalerábom: Uvarený kaleráb rozmixujte tyčovým mixérom dohladka. Pridajte orestovanú zeleninovú zmes ku kalerábovému pyré.
- Uvarený kaleráb rozmixujte tyčovým mixérom dohladka.
- Pridajte orestovanú zeleninovú zmes ku kalerábovému pyré.
- Príprava cesta: Ovsené vločky rozmixujte na jemno a pridajte k zmesi. Pridajte nasekanú petržlenovú vňať, 200 g nastrúhaného parmezánu a 3 vajcia. Dochutíme soľou a mletou paprikou. Všetko dôkladne premiešajte, aby sa ingrediencie spojili.
- Ovsené vločky rozmixujte na jemno a pridajte k zmesi.
- Pridajte nasekanú petržlenovú vňať, 200 g nastrúhaného parmezánu a 3 vajcia.
- Dochutíme soľou a mletou paprikou.
- Všetko dôkladne premiešajte, aby sa ingrediencie spojili.
- Smaženie placiek: Na panvicu nalejte trochu oleja a rozohrejte ho. Z pripraveného cesta formujte placky a smažte ich na strednej teplote z obidvoch strán, až kým nie sú zlatisté a chrumkavé.
- Na panvicu nalejte trochu oleja a rozohrejte ho.
- Z pripraveného cesta formujte placky a smažte ich na strednej teplote z obidvoch strán, až kým nie sú zlatisté a chrumkavé.
- Príprava dipu: V miske zmiešajte 3 lyžice jogurtu, nasekaný kôpor, pretlačené 2 strúčiky cesnaku, soľ a šťavu z 1/2 citróna. Dôkladne premiešajte.
- V miske zmiešajte 3 lyžice jogurtu, nasekaný kôpor, pretlačené 2 strúčiky cesnaku, soľ a šťavu z 1/2 citróna.
- Dôkladne premiešajte.
Tipy od babky
- Experimentujte s inými druhmi syra, napríklad s fetou alebo eidamom, pre rôzne chute.
- Môžete pridávať rôzne bylinky, ako pažítku alebo mätu, pre sviežejšiu chuť.
- Ak chcete placky bezlepkové, nahraďte ovsené vločky bezlepkovou alternatívou.
Kalerábové placky so zeleninou a syrom - Video recept:
Verím, že tento recept na kalerábové placky so zeleninou a parmezánom vám poskytne skvelý gastronomický zážitok. So správnym podaním a osviežujúcim dipom si môžete vychutnať ľahký a zdravý pokrm v pohodlí vášho domova. Prajem vám dobrú chuť!
Súvisiace články:
10-minútové turecké placky: Sú jednoduché, rýchle, sýte a neuveriteľne chutné!
Chrumkavé zemiakové placky: Inak už placky nerobím!
Jednoduchá a chutná ovsená placka so syrom: Recept za 5 minút!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Užitočné menu
