Tvarohový koláč s ovocím a chrumkavou mrveničkou je dezert, ktorý nikdy nezklame. Naše babičky ho robili s čerstvým ovocím zo záhrady a vždy zmizol zo stola ako prvý. Je ľahký, svieži a zvládne ho aj začiatočník.
Príprava: 20 min | Pečenie: 40 min | Porcie: 8 | Náročnosť: jednoduché
Recept
Ingrediencie
Množstvo
- Na cesto
- Na tvarohovú plnku
- Na ovocie a mrveničku
Postup
- **Priprav cesto:** Múku, cukor a studené maslo spracuj na mrveničku. Pridaj žĺtok a vodu a vypracuj hladké cesto. Zabal do fólie a daj na 30 minút do chladničky.
- **Plnka:** Všetky suroviny na plnku zmiešaj dohladka.
- **Mrvenička:** Múku, cukor a maslo prstami spracuj na mrveničku.
- **Pečenie:** Cesto rozvaľkaj a vlož do okrúhlej formy (Ø 26 cm). Nanes tvarohovú plnku, posyp ovocím a mrveničkou. Peč pri 180 °C približne 40 minút.
Tipy od babky
- Na cesto môžeš použiť aj maslové sušienky rozdrvené s maslom – je to rýchlejšie.
- Pre extra vláčnosť pridaj do plnky lyžicu kyslej smotany.
- Použi sezónne ovocie – najlepšie chutí čerstvé!
Najčastejšie otázky
- Prečo sa mi plnka pri pečení prepadáva?
- Pravdepodobne je príliš riedka. Skús pridať viac múky alebo pudingového prášku.
- Môžem použiť mrazené ovocie?
- Áno, ale nechaj ho rozmraziť a odkvapkať prebytočnú vodu, aby nebolo cesto mokré.
