Šošovicové kari s kokosovým mliekom: rýchly bezmäsitý obed do 25 minút

babka Stanka · · Prejsť na recept ↓
Šošovicové kari s kokosovým mliekom, fotorealistická ilustračná fotografia, formát 1200x628

Keď potrebuješ rýchly, sýty a lacný obed bez mäsa, toto šošovicové kari s kokosovým mliekom je presne ono. Má výraznú chuť, jednoduchý postup a hotové je skôr, než stihneš rozmýšľať, čo variť zajtra.

Ak máš rád ľahšie jedlá, môžeš si pozrieť aj cestoviny s brokolicou a hubami.

Príprava: 8 min | Varenie: 17 min | Porcie: 4 | Náročnosť: jednoduché

Recept

Ingrediencie

Postup

  1. Šošovicu prepláchni studenou vodou a nechaj odkvapkať.
  2. Na oleji orestuj nadrobno nakrájanú cibuľu (2–3 minúty), pridaj cesnak a miešaj 20 sekúnd.
  3. Prisyp kari, kurkumu a papriku, krátko premiešaj, aby sa koreniny rozvoňali.
  4. Pridaj paradajkový pretlak, šošovicu, kokosové mlieko a vodu/vývar.
  5. Priveď do varu, potom stíš plameň a var 12–15 minút, kým šošovica zmäkne.
  6. Osoľ, okoreň, dochuť limetkou a pred podávaním posyp petržlenovou vňaťou.
Ohodnoťte recept:

Tipy od babky

  • Ak chceš hustejšie kari, var ho o 2 minúty dlhšie bez pokrievky.
  • Ak máš rád pikantné, pridaj štipku chilli.
  • Najlepšie chutí s ryžou basmati alebo čerstvým pečivom.

Najčastejšie otázky

Môžem použiť inú šošovicu?
Áno, ale zelená alebo hnedá sa varí dlhšie a potrebuje viac tekutiny.
Dá sa recept pripraviť dopredu?
Áno, na druhý deň je chuť ešte výraznejšia. Skladuj v chladničke do 2 dní.
Zdieľať: Facebook Pinterest

Mohlo by vám chutiť

Recept týždňa mailom

Raz za týždeň ti pošleme jeden overený recept od babky. Žiadny spam, žiadne reklamy.

Odoslaním súhlasíš so spracovaním e-mailu podľa zásad ochrany súkromia.