Pripravte si tú najdokonalejšiu karamelovú tortu na svete: Dezert podľa našej babky!

babka Stanka · · Prejsť na recept ↓
Najdokonalejšia karamelová torta na svete

Hľadáte recept na dezert, ktorý zaručene ohúri vás aj vašich blízkych? Tak potom táto najdokonalejšia karamelová torta na svete je ako stvorená pre vás! Kombinácia nadýchaných korpusov s lahodným karamelovým krémom a chrumkavými orechmi vás presvedčí, že ste našli svoj nový obľúbený dezert. Tortu zvládnete aj doma s dostupnými ingredienciami a postupom.

Tajomstvo tejto úžasnej karamelovej torty spočíva v troch nadýchaných korpusoch, ktoré sú plnené lahodným krémom s intenzívnou karamelovou príchuťou. Krém je vyrobený z krémového syra, cukru, masla a samozrejme karamelovej omáčky. Tortu zdobia chrumkavé orechy a lahodná karamelová omáčka. Vďaka tomuto dezertu si každý sladký milovník príde na svoje.

Najdokonalejšia karamelová torta na svete

Ingrediencie:

  • 250 g múky
  • 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
  • 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
  • 200 g cukru
  • 280 g karamelovej omáčky ( karamelovú omáčku si pripravíte z 350 g cukru, 150 g masla a 240 ml smotany na šľahanie )
  • 4 veľké vajcia
  • 1/2 čajovej lyžičky soli
  • 285 g kyslej smotany
  • 60 ml vody
  • 60 ml mlieka
  • 1 čajová lyžička instantnej kávy
  • 50 g cukru
  • 1 polievková lyžica likéru/rumu (voliteľné)
  • 340 g karamelovej omáčky
  • 230 g masla, zmäknutého
  • 240 ml studenej smotany na šľahanie
  • 225 g krémového syra
  • 40 g drvených lieskových orechov

Postup prípravy:

  1. Predhrejte rúru na 175°C. Tri okrúhle formy na pečenie vyložte papierom na pečenie a odložte.
  2. Vo veľkej mise vyšľahajte vajcia s cukrom, šľahajte približne 5-6 minút. V samostatnej mise zmiešajte kyslú smotanu so sódou bikarbónou, potom túto zmes pridajte do zmesi vajec a miešajte, kým sa neprepoja. Pridajte karamelovú omáčku a opäť premiešajte.
  3. Preosejte múku, prášok do pečiva a soľ. Miešajte, kým sa cesto poriadne neprepojí.
  4. Rozdeľte cesto do foriem. Pečte 16-18 minút. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť 5-10 minút, potom cesto vyberte z formy a nechajte úplne vychladnúť. Potom zrežte vrch koláčov. Nakrájajte na malé kocky a pečte pri 200°C 10 minút, kým nebudú zlatohnedé. Odložte na neskôr.
  5. Pripravte si sirup tak, že v malom hrnci zohrejte vodu, mlieko, cukor, kávu a likér. Nechajte zovrieť, kým sa cukor nerozpustí a potom odložte.
  6. Vo veľkej mise vyšľahajte maslo a krémový syr, kým nevznikne hladký krém. Pridajte karamelovú omáčku a miešajte, kým sa neprepojí a krém nebude hladký. V samostatnej mise vyšľahajte smotanu do šľahačky. Jemne vmiešajte šľahačku do zmesi krému.
  7. Prvý plát koláča položte do stredu taniera, pokvapkajte sirupom. Naneste vrstvu krému, posypte 1-2 polievkovými lyžicami drvených lieskových orechov. Opakujte ten istý postup aj pri druhom a treťom pláte koláča. Zvyšný krém rozotrite po vrchu a po stranách koláča. So zvyšnou karamelovou omáčkou vytvorte vzor na vrchu koláča aký chcete.
  8. Pečené zvyšné kúsky koláča rozdrvte v kuchynskom robote na malé omrvinky. Ozdobte nimi koláč.
  9. Dajte do chladničky aspoň na 3 hodiny pred podávaním.

Tipy:

  • Pre extra karamelovú chuť môžete do krému pridať lyžičku karamelového extraktu.
  • Lieskové orechy môžete nahradiť napríklad vlašskými orechmi alebo pekanovými orechmi.
  • Ak nemáte čas na prípravu domácej karamelovej omáčky, môžete použiť aj kúpenú karamelovú omáčku.
  • Tortu môžete ozdobiť aj čerstvým ovocím, napríklad jahodami alebo malinami.
  • Karamelovú tortu je ideálne skladovať v chladničke až 3 dni.

Najdokonalejšia karamelová torta na svete - Video recept:

https://www.youtube.com/watch?v=hWZr5eg0mFo

Ak chcete potešiť seba a svojich blízkych úžasným dezertom, táto "Najdokonalejšia karamelová torta na svete" je tou pravou voľbou. Vďaka jednoduchému receptu a lahodnej chuti si túto tortu zamiluje každý. Vyskúšajte ju aj vy a presvedčte sa sami!

Súvisiace články:

Slávna ruská medová torta s lahodným krémom: Jedinečný recept od ruského cukrára podľa tradičného receptu

Geniálna oreo torta s jahodami: Sladká bomba, ktorá vás ohúri!

Jahodová torta snov: Osviežujúca pochúťka, ktorú zvládne každý

Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála The Cooking Foodie

Recept

Ingrediencie

Postup

  1. Predhrejte rúru na 175°C. Tri okrúhle formy na pečenie vyložte papierom na pečenie a odložte.
  2. Vo veľkej mise vyšľahajte vajcia s cukrom, šľahajte približne 5-6 minút. V samostatnej mise zmiešajte kyslú smotanu so sódou bikarbónou, potom túto zmes pridajte do zmesi vajec a miešajte, kým sa neprepoja. Pridajte karamelovú omáčku a opäť premiešajte.
  3. Preosejte múku, prášok do pečiva a soľ. Miešajte, kým sa cesto poriadne neprepojí.
  4. Rozdeľte cesto do foriem. Pečte 16-18 minút. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť 5-10 minút, potom cesto vyberte z formy a nechajte úplne vychladnúť. Potom zrežte vrch koláčov. Nakrájajte na malé kocky a pečte pri 200°C 10 minút, kým nebudú zlatohnedé. Odložte na neskôr.
  5. Pripravte si sirup tak, že v malom hrnci zohrejte vodu, mlieko, cukor, kávu a likér. Nechajte zovrieť, kým sa cukor nerozpustí a potom odložte.
  6. Vo veľkej mise vyšľahajte maslo a krémový syr, kým nevznikne hladký krém. Pridajte karamelovú omáčku a miešajte, kým sa neprepojí a krém nebude hladký. V samostatnej mise vyšľahajte smotanu do šľahačky. Jemne vmiešajte šľahačku do zmesi krému.
  7. Prvý plát koláča položte do stredu taniera, pokvapkajte sirupom. Naneste vrstvu krému, posypte 1-2 polievkovými lyžicami drvených lieskových orechov. Opakujte ten istý postup aj pri druhom a treťom pláte koláča. Zvyšný krém rozotrite po vrchu a po stranách koláča. So zvyšnou karamelovou omáčkou vytvorte vzor na vrchu koláča aký chcete.
  8. Pečené zvyšné kúsky koláča rozdrvte v kuchynskom robote na malé omrvinky. Ozdobte nimi koláč.
  9. Dajte do chladničky aspoň na 3 hodiny pred podávaním.
Ohodnoťte recept:

Tipy od babky

  • Pre extra karamelovú chuť môžete do krému pridať lyžičku karamelového extraktu.
  • Lieskové orechy môžete nahradiť napríklad vlašskými orechmi alebo pekanovými orechmi.
  • Ak nemáte čas na prípravu domácej karamelovej omáčky, môžete použiť aj kúpenú karamelovú omáčku.
  • Tortu môžete ozdobiť aj čerstvým ovocím, napríklad jahodami alebo malinami.
  • Karamelovú tortu je ideálne skladovať v chladničke až 3 dni.
Zdieľať: Facebook Pinterest

Mohlo by vám chutiť

Recept týždňa mailom

Raz za týždeň ti pošleme jeden overený recept od babky. Žiadny spam, žiadne reklamy.

Odoslaním súhlasíš so spracovaním e-mailu podľa zásad ochrany súkromia.