Slávna ruská medová torta s lahodným krémom: Jedinečný recept od ruského cukrára podľa tradičného receptu
babka Stanka 
Slávna ruská medová torta s lahodným krémom je skutočným klenotom medzi dezertmi. Tento jedinečný recept od ruského cukrára podľa tradičného receptu vás zavedie do sveta sladkých pôžitkov a nezabudnuteľných chutí.
Pripravte si túto lahodnú medovú tortu s naším jednoduchým a podrobným návodom. Vďaka tomuto receptu zvládne túto tortu pripraviť každý, dokonca aj začiatočníci v kuchyni. Poďte si s nami vychutnať sladkú chvíľku!
Ruská medová torta
Ingrediencie:
- Na cesto:
- Vajcia - 3 ks
- Cukor - 180 g
- Maslo - 50 g
- Prírodný med - 3 lyžice (približne 100 g)
- Sóda - 2 lyžičky (15 g)
- Múka hladká - 3 šálky (510 g)
- Na krém:
- Mascarpone smotanový syr - 500 g
- Smotana na šľahanie (33 % tuku) - 500 ml
- Práškový cukor - 120-150 g
- Vanilínový cukor
Postup prípravy:
- Príprava cesta:
- Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny.
- Pridáme maslo a med, a miešame nad parou, kým sa zmes neroztopí a nespojí.
- Pridáme sódu a pokračujeme v miešaní nad parou 20-30 minút, kým zmes nezíska zlatistú farbu.
- Po premiešaní pridáme múku a dôkladne zamiešame, aby vzniklo hladké cesto.
- Dosku vysypeme múkou, vyklopíme cesto a rozdelíme na 6 rovnakých častí.
- Každú časť vyvaľkáme na tenký plát.
- Pečenie:
- Každý plát pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov po dobu 5-7 minút.
- Z každého upečeného plátu vykrojíme kruh (napríklad pomocou taniera alebo formy).
- Príprava krému:
- Smotanu na šľahanie vyšľaháme do tuha.
- Pridáme mascarpone smotanový syr a opäť vyšľaháme do hladkej konzistencie.
- Pridáme vanilínový cukor a práškový cukor a dôkladne zamiešame.
- Zostavenie torty:
- Do formy vložíme prvý plát cesta a natrieme ho pripraveným krémom.
- Postup opakujeme, kým nespotrebujeme všetky pláty a krém.
- Tortu dáme do chladničky na minimálne 2 hodiny, aby krém stuhol.
- Dokončenie:
- Vyberieme tortu z formy a natrieme ju krémom po celom povrchu.
- Kúsky z plátov, ktoré nám ostali po vykrajovaní, rozmixujeme najemno a posypeme nimi vrch aj boky torty.
- Vrch torty dozdobíme podľa vlastnej fantázie (napríklad ovocím, orechmi alebo čokoládou).
Dobrú chuť!
Tipy:
- Použite kvalitný prírodný med, aby vaša torta mala autentickú chuť.
- Cesto môžete pripraviť vopred a uchovať ho v chladničke až do pečenia.
- Ak chcete tortu ozvláštniť, pridajte do krému trochu citrónovej šťavy pre osviežujúcu chuť.
- Na ozdobenie môžete použiť čerstvé ovocie, orechy alebo strúhanú čokoládu.
Ruská medová torta - Video recept:
Dúfame, že si tento recept na ruskú medovú tortu zamilujete rovnako ako my. Je to skvelý spôsob, ako potešiť svoju rodinu a priateľov sladkým dezertom. Nezabudnite sa s nami podeliť o vaše skúsenosti a fotografie z prípravy tejto lahodnej torty. Dobrú chuť!
Súvisiace články:
Domáci liek z prírody: Med a sirup z nádchovníka pre silné zdravie
Sladko-štiplavé zavárané feferónky s hrozienkami, medom a cesnakom
Med a Kurkuma: Prírodný Elixír Zdravia! Najsilnejšie prírodné antibiotikum!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála U nás je to chutné
Recept
Ingrediencie
Postup
- Príprava cesta: Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny. Pridáme maslo a med, a miešame nad parou, kým sa zmes neroztopí a nespojí. Pridáme sódu a pokračujeme v miešaní nad parou 20-30 minút, kým zmes nezíska zlatistú farbu. Po premiešaní pridáme múku a dôkladne zamiešame, aby vzniklo hladké cesto. Dosku vysypeme múkou, vyklopíme cesto a rozdelíme na 6 rovnakých častí. Každú časť vyvaľkáme na tenký plát.
- Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny.
- Pridáme maslo a med, a miešame nad parou, kým sa zmes neroztopí a nespojí.
- Pridáme sódu a pokračujeme v miešaní nad parou 20-30 minút, kým zmes nezíska zlatistú farbu.
- Po premiešaní pridáme múku a dôkladne zamiešame, aby vzniklo hladké cesto.
- Dosku vysypeme múkou, vyklopíme cesto a rozdelíme na 6 rovnakých častí.
- Každú časť vyvaľkáme na tenký plát.
- Pečenie: Každý plát pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov po dobu 5-7 minút. Z každého upečeného plátu vykrojíme kruh (napríklad pomocou taniera alebo formy).
- Každý plát pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov po dobu 5-7 minút.
- Z každého upečeného plátu vykrojíme kruh (napríklad pomocou taniera alebo formy).
- Príprava krému: Smotanu na šľahanie vyšľaháme do tuha. Pridáme mascarpone smotanový syr a opäť vyšľaháme do hladkej konzistencie. Pridáme vanilínový cukor a práškový cukor a dôkladne zamiešame.
- Smotanu na šľahanie vyšľaháme do tuha.
- Pridáme mascarpone smotanový syr a opäť vyšľaháme do hladkej konzistencie.
- Pridáme vanilínový cukor a práškový cukor a dôkladne zamiešame.
- Zostavenie torty: Do formy vložíme prvý plát cesta a natrieme ho pripraveným krémom. Postup opakujeme, kým nespotrebujeme všetky pláty a krém. Tortu dáme do chladničky na minimálne 2 hodiny, aby krém stuhol.
- Do formy vložíme prvý plát cesta a natrieme ho pripraveným krémom.
- Postup opakujeme, kým nespotrebujeme všetky pláty a krém.
- Tortu dáme do chladničky na minimálne 2 hodiny, aby krém stuhol.
- Dokončenie: Vyberieme tortu z formy a natrieme ju krémom po celom povrchu. Kúsky z plátov, ktoré nám ostali po vykrajovaní, rozmixujeme najemno a posypeme nimi vrch aj boky torty. Vrch torty dozdobíme podľa vlastnej fantázie (napríklad ovocím, orechmi alebo čokoládou).
- Vyberieme tortu z formy a natrieme ju krémom po celom povrchu.
- Kúsky z plátov, ktoré nám ostali po vykrajovaní, rozmixujeme najemno a posypeme nimi vrch aj boky torty.
- Vrch torty dozdobíme podľa vlastnej fantázie (napríklad ovocím, orechmi alebo čokoládou).
Tipy od babky
- Použite kvalitný prírodný med, aby vaša torta mala autentickú chuť.
- Cesto môžete pripraviť vopred a uchovať ho v chladničke až do pečenia.
- Ak chcete tortu ozvláštniť, pridajte do krému trochu citrónovej šťavy pre osviežujúcu chuť.
- Na ozdobenie môžete použiť čerstvé ovocie, orechy alebo strúhanú čokoládu.
