Pripravte si dokonalú burrito bowl: Miska plná vitamínov!

Hľadáte zdravú a chutnú alternatívu k tradičnému burritu? Vyskúšajte burrito bowl! Táto miska plná vitamínov je plná živín a je ideálna pre zdravý obed alebo večeru. Recept je jednoduchý na sledovanie a zvládne ho aj začiatočník v kuchyni.

Už žiadne ťažké a mastné burrito! S týmto receptom si pripravíte lahodnú a zdravú verziu burrita, ktorá vás zasýti a dodá vám energiu. Burrito bowl je plná sladkých zemiakov, ryže, fazúľ, zeleniny a lahodných omáčok. Naučíte sa, ako upiecť sladké zemiaky dozlatista, ochutiť fazule a zeleninu a zostaviť si misku podľa vlastných chutí. Vďaka tomuto receptu si vychutnáte mexickú klasiku v zdravej a chutnej podobe!

Burrito bowl

Ingrediencie:

Sladké zemiaky:

• 1 veľký sladký zemiak
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 1 čajová lyžička papriky
• 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
• 1/2 čajovej lyžičky soli

Miska:

• 1/2 dávky ryže alebo mexickej karfiolovej ryže
• 1 plechovka čiernych fazúľ
• 1 čajová lyžička mexického čili prášku
• 2 červené papriky
• 1 červená cibuľa
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 1 šálka kukurice
• 1 avokádo

Dresing:

• 1/2 šálky tekutého tahini
• 1/4 šálky vody
• 1-2 polievkové lyžice pikantnej omáčky
• 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
• Šťava z 1/2 limetky alebo citróna
• Soľ podľa chuti

Postup prípravy:

1. Predhrejte rúru na 200°C.
2. Ošúpte sladký zemiak a nakrájajte ho na veľké kúsky.
3. V miske zmiešajte sladký zemiak s 1 polievkovou lyžicou olivového oleja, paprikou, cesnakovým práškom a soľou.
4. Preložte na plech vystlaný papierom na pečenie.
5. Nakrájajte cibuľu a papriku na tenké pásiky a pridajte na plech.
6. Pokvapkajte zeleninu na plechu 1 polievkovou lyžicou olivového oleja.
7. Pečte 30 minút, alebo až dovtedy, kým sa sladké zemiaky nedajú ľahko prepichnúť vidličkou.
8. Posledných 5 minút pečenia ohrejte čierne fazule v panvici s 1 čajovou lyžičkou čili prášku a soľou podľa chuti.
9. Vyberte zeleninu z rúry a pripravte svoje misky s podstielkou z ryže.
10. Na vrch pridajte pečenú zeleninu, čierne fazule, kukuricu a avokádo.
11. Všetky ingrediencie na dresing zmiešajte a polejte ním misky.

Tipy:

• Pre pikantnejšiu chuť burrita môžete do fazúľ pridať napríklad kajenské korenie.
• Ak nemáte radi koriander, môžete ho nahradiť napríklad petržlenovou vňaťou.
• Burrito bowl môžete ozdobiť napríklad aj kyslou smotanou, guacamole alebo salsou.
• Zvyšky burrito bowl môžete skladovať v chladničke až 3 dni.

Burrito bowl - Video recept:

https://www.youtube.com/watch?v=ahY6aGdYwn8

Burrito bowl je skvelý spôsob, ako si dopriať chutné a zdravé jedlo plné vitamínov a minerálov. Je ideálne pre aktívny životný štýl a vďaka jednoduchému receptu ho zvládne pripraviť aj začiatočník v kuchyni. Vyskúšajte si tento recept a presvedčte sa sami, aké chutné a osviežujúce je toto jedlo!

Súvisiace články:

Lahodný letný šalát s kuraťom, bulgurom a sviežou zeleninou: Šalát, ktorý ohúri každého!

Najlepší recept na domáce lečo podľa babky Stanky

Dokonalé kuracie karí so zeleninou: Jednoduché a chutné ázijské jedlo pre celú rodinu!

---

Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Eat With Clarity