babka Stanka 
Tento piškótový dezert s krémovou vrstvou z bielej čokolády je dokonale jemný a lahodný. Jednoduchý na prípravu, no výsledok vás prekvapí svojou delikátnou chuťou!
Ak máte radi nepečené dezerty, tento recept je pre vás ideálny. Krémová konzistencia, jemné piškóty a sladká biela čokoláda vytvárajú dokonalú kombináciu chutí. Tento dezert je skvelou voľbou na rodinné oslavy aj bežné maškrtenie.
Informácie o recepte
- Čas prípravy: 15 minút
- Čas chladenia: 6 hodín
- Obtiažnosť: ⭐
Ingrediencie
Na základ:
- Dlhé piškóty
- Mlieko (na namáčanie)
Na krém:
- 120 g kryštálového cukru
- 4 PL kukuričného škrobu
- 8 g vanilkového cukru
- 1 vaječný žĺtok
- 1 liter mlieka
- 200 ml smotany na šľahanie
- 150 g bielej čokolády
Postup
- Piškóty krátko namočíme do mlieka a rozložíme ich na dno formy.
- V hrnci zmiešame cukor, kukuričný škrob a vanilkový cukor. Dobre premiešame metličkou.
- Pridáme vaječný žĺtok a postupne za miešania prilievame mlieko.
- Do zmesi pridáme smotanu na šľahanie a znova dôkladne premiešame.
- Krém varíme na miernom ohni za stáleho miešania, až kým nezhustne.
- Do horúceho krému pridáme nalámanú bielu čokoládu a miešame, kým sa úplne rozpustí.
- Hotový krém nalejeme na piškóty a necháme vychladnúť pri izbovej teplote.
- Formu prikryjeme potravinovou fóliou a vložíme do chladničky na aspoň 6 hodín.
- Pred podávaním pomelieme zvyšné piškóty a posypeme nimi vrch dezertu.
- Môžeme ozdobiť čerstvými jahodami alebo iným ovocím podľa chuti.
Tipy
1️⃣ Ak chcete ešte jemnejší krém, môžete použiť kombináciu smotany na šľahanie a mascarpone.
2️⃣ Na ozdobenie môžete použiť hoblinky bielej čokolády alebo drvené oriešky.
3️⃣ Dezert chutí najlepšie dobre vychladený, preto ho odporúčame pripraviť deň vopred.
Video recept:
Tento lahodný dezert je skvelou voľbou pre milovníkov jemných krémových dezertov. Vyskúšajte ho a dajte nám vedieť, ako vám chutil!
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Ricette dolci
