Pečená bravčová panenka so šampiňónmi a chrumkavou slaninou
babka Stanka 
Táto pečená bravčová panenka so šampiňónmi a chrumkavou slaninou je dokonalým jedlom na slávnostné príležitosti. Šťavnaté mäso, aromatická náplň a chrumkavá slanina vytvárajú dokonalú harmóniu chutí!
Ak chcete potešiť rodinu alebo hostí výnimočným hlavným jedlom, tento recept je tou správnou voľbou. Kombinácia jemného mäsa, syra a šampiňónov vás určite nesklame.
Informácie o recepte
- Čas prípravy: 20 minút
- Čas pečenia: 60 minút
- Obtiažnosť: ⭐⭐⭐
Recept
Ingrediencie
Postup
- V miske zmiešame mletú papriku, sušený cesnak, soľ, korenie a rozmarín.
- Bravčovú panenku pozdĺžne prekrojíme a z oboch strán dôkladne potrieme koreninovou zmesou.
- Na panvici rozohrejeme olej, pridáme nakrájanú cibuľu a smažíme, kým nezmäkne.
- Pridáme na kocky nakrájané šampiňóny a smažíme ďalšie 2 minúty.
- Pridáme prelisovaný cesnak, dochutíme soľou a korením, dobre premiešame.
- Tvrdý syr nakrájame na plátky.
- Na papier na pečenie položíme plátky slaniny vedľa seba.
- Do stredu slaniny položíme bravčovú panenku a naplníme ju šampiňónovou zmesou a syrom.
- Slaninu preložíme cez mäso a celé ho pevne zabalíme do papiera a alobalu.
- Mäso položíme na plech a pečieme v predhriatej rúre na 200°C po dobu 30 minút.
- Zemiaky nakrájame na menšie kúsky, pridáme soľ, korenie, mletú papriku a olej, premiešame.
- Po 30 minútach pečenia pridáme zemiaky na plech a pečieme ďalších 30 minút pri rovnakej teplote.
- Po uplynutí času odstránime alobal a papier a mäso necháme zapiecť ešte 10 minút.
- Hotovú panenku nakrájame na plátky a podávame so zemiakmi.
Mohlo by vám chutiť
Hlavné jedlá
Sviečková na smotane: Poctivá omáčka a mäkké hovädzie, ktoré sa rozpadá
Hlavné jedlá
Lečo s klobásou a vajíčkami: Rýchly obed plný chuti
Hlavné jedlá
Sviečková na smotane: Najlepší tradičný recept krok za krokom
Hlavné jedlá