Krémová tekvicovo-mrkvová polievka: ideálna lahôdka na chladné jesenné večery

Ak hľadáte dokonalý spôsob, ako sa zahriať počas jesenných večerov, táto krémová tekvicovo-mrkvová polievka je tou správnou voľbou.

Spojenie sladkastej chuti tekvice a mrkvy vytvára lahodnú polievku, ktorá poteší vaše chuťové poháriky a dodá telu potrebné vitamíny.

Krémová tekvicovo-mrkvová polievka

Ingrediencie:

• 1 lyžica oleja
• 2 kg tekvice
• 3 mrkvy
• 1 cibuľa
• 4 strúčiky cesnaku
• 3 šálky kuracieho vývaru
• 1 šálka hustej smotany na varenie
• 1 lyžička soli
• ½ lyžičky čierneho korenia

Postup prípravy:

1. Tekvicu nakrájajte na kocky veľkosti približne 1 cm. Mrkvu nakrájajte na plátky. Cesnak a cibuľu nasekajte na menšie kúsky.
2. Vo veľkej panvici zohrejte olej a pridajte cibuľu a cesnak.
3. Osmažte ich asi 2 minúty, občas premiešajte.
4. Pridajte tekvicu a mrkvu do panvice a dobre premiešajte.
5. Pridajte soľ, korenie a vývar.
6. Prikryte pokrievkou a varte približne 8 minút, alebo kým tekvica nezmäkne.
7. Pomocou tyčového mixéra polievku úplne rozmixujte.
8. Pridajte smotanu a varte ďalších 5 minút, aby polievka zhustla.
9. Odstavte z ohňa a vychutnajte si hotovú polievku.

Dobrú chuť.

Tipy:

• Pre intenzívnejšiu chuť pridajte štipku zázvoru alebo muškátového orieška.
• Podávajte s krutónmi alebo posypte tekvicovými semienkami pre extra chrumkavosť.
• Ak preferujete vegánsku verziu, použite rastlinný vývar a kokosové mlieko namiesto smotany.

Video recept: Krémová tekvicovo-mrkvová polievka

https://youtu.be/6NVuqiXvzQE?si=8rVGiCpyNxjOq8jn

Vychutnajte si túto jednoduchú a výživnú polievku, ktorá vás nielen zahreje, ale aj poteší svojou bohatou chuťou a krémovou konzistenciou.

Súvisiace články:

Výborná domáca brokolicová polievka s krutónmi podľa babky Stanky

Fazuľová polievka na kyslo so sušenými slivkami podľa babky Stanky

Najlepší banánový chlieb na zdravší spôsob: Rýchly na prípravu, ani nečakáme, kým vychladne!

---

Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Food Metamorphosis