Fliačky s hlávkovou kapustou a opraženou slaninkou podľa babky Stanky

babka Stanka · · Prejsť na recept ↓
Fliačky s hlávkovou kapustou

Tradičný slovenský recept na fliačky s hlávkovou kapustou a opraženou slaninkou, ktorý vám pripomenie chute z detstva. Jednoduchý, avšak nesmierne chutný pokrm pre každodenné varenie.

Vydajte sa s nami na kulinársku cestu do babkinej kuchyne s receptom na fliačky, ktoré sú ideálne na rýchly a výživný obed alebo večeru.

Fliačky s hlávkovou kapustou a opraženou slaninkou

Ingrediencie:

  • 300 g fliačkov (cestoviny)
  • 1 stredne veľká hlávková kapusta
  • 200 g slaniny
  • 1 cibuľa
  • 2 polievkové lyžice oleja alebo masla
  • Soľ a čierne korenie podľa chuti
  • cukor a citrónová šťava podľa chuti

Postup prípravy:

  1. Príprava cestovín:
    • Uvarte fliačky v osolenej vode podľa návodu na obale, až kým nie sú al dente.
    • Sceďte ich a odložte bokom.
  2. Príprava slaniny:
    • Nakrájajte slaninu na malé kocky.
    • V hlbokej panvici alebo hrnci opekajte slaninu na strednom ohni, kým nie je chrumkavá.
    • Vyberte opečenú slaninu z panvice a odložte bokom. V panvici ponechajte tuk zo slaniny.
  3. Príprava kapusty:
    • Hlávkovú kapustu nakrájajte na jemné prúžky.
    • V tej istej panvici, kde ste opekali slaninu, pridajte olej alebo maslo (ak je potrebné).
    • Na strednom ohni osmažte nadrobno nakrájanú cibuľu, až kým nie je zlatistá.
    • Pridajte nakrájanú kapustu do panvice a premiešajte.
    • Osoľte a okoreňte podľa chuti.
    • Kapustu dusíme na miernom ohni, kým nezmäkne a nezíska zlatistú farbu. Môže to trvať 15-20 minút.
  4. Kombinácia všetkých zložiek:
    • K mäkkej kapuste pridajte uvarené fliačky a premiešajte.
    • Pridajte opečenú slaninu a všetko spolu premiešajte.
    • Podľa chuti ešte raz dochuťte soľou a korením.
    • A podľa chuti ocukríme a pridáme citrónovú šťavu.
  5. Podávanie:
    • Fliačky s kapustou a slaninkou podávajte teplé.
    • Môžete ich podávať samostatne alebo ako prílohu k mäsovým jedlám.

Tento tradičný slovenský recept je chutný a sýty, ideálny na obed alebo večeru.

Dobrú chuť!

Tipy:

  • Pre bohatšiu chuť pridajte trochu cesnaku.
  • Ak máte radi pikantné, pridajte štipku mletej papriky.
  • Dochutenie čerstvými bylinkami ako petržlen môže pridať jedlu na vôni a farbe.

Fliačky s hlávkovou kapustou a opraženou slaninkou sú nielen chutným pokrmom, ale aj pripomienkou tradičnej slovenskej kuchyne, ktorú si zamilujú všetky generácie. Užite si tento jednoduchý a rýchly recept v kruhu rodiny!

Súvisiace články:

Najlepšie bryndzovo-smotanové halušky so slaninkou podľa babky Stanky

Zapekaná cuketa plnená mletým mäsom a syrom podľa babky Stanky

Šošovicový prívarok s volským okom a párkom podľa babky Stanky

Tento článok pre vás s láskou napísala babka Stanka ❤️

Recept

Ingrediencie

Postup

  1. Príprava cestovín: Uvarte fliačky v osolenej vode podľa návodu na obale, až kým nie sú al dente. Sceďte ich a odložte bokom.
  2. Uvarte fliačky v osolenej vode podľa návodu na obale, až kým nie sú al dente.
  3. Sceďte ich a odložte bokom.
  4. Príprava slaniny: Nakrájajte slaninu na malé kocky. V hlbokej panvici alebo hrnci opekajte slaninu na strednom ohni, kým nie je chrumkavá. Vyberte opečenú slaninu z panvice a odložte bokom. V panvici ponechajte tuk zo slaniny.
  5. Nakrájajte slaninu na malé kocky.
  6. V hlbokej panvici alebo hrnci opekajte slaninu na strednom ohni, kým nie je chrumkavá.
  7. Vyberte opečenú slaninu z panvice a odložte bokom. V panvici ponechajte tuk zo slaniny.
  8. Príprava kapusty: Hlávkovú kapustu nakrájajte na jemné prúžky. V tej istej panvici, kde ste opekali slaninu, pridajte olej alebo maslo (ak je potrebné). Na strednom ohni osmažte nadrobno nakrájanú cibuľu, až kým nie je zlatistá. Pridajte nakrájanú kapustu do panvice a premiešajte. Osoľte a okoreňte podľa chuti. Kapustu dusíme na miernom ohni, kým nezmäkne a nezíska zlatistú farbu. Môže to trvať 15-20 minút.
  9. Hlávkovú kapustu nakrájajte na jemné prúžky.
  10. V tej istej panvici, kde ste opekali slaninu, pridajte olej alebo maslo (ak je potrebné).
  11. Na strednom ohni osmažte nadrobno nakrájanú cibuľu, až kým nie je zlatistá.
  12. Pridajte nakrájanú kapustu do panvice a premiešajte.
  13. Osoľte a okoreňte podľa chuti.
  14. Kapustu dusíme na miernom ohni, kým nezmäkne a nezíska zlatistú farbu. Môže to trvať 15-20 minút.
  15. Kombinácia všetkých zložiek: K mäkkej kapuste pridajte uvarené fliačky a premiešajte. Pridajte opečenú slaninu a všetko spolu premiešajte. Podľa chuti ešte raz dochuťte soľou a korením. A podľa chuti ocukríme a pridáme citrónovú šťavu.
  16. K mäkkej kapuste pridajte uvarené fliačky a premiešajte.
  17. Pridajte opečenú slaninu a všetko spolu premiešajte.
  18. Podľa chuti ešte raz dochuťte soľou a korením.
  19. A podľa chuti ocukríme a pridáme citrónovú šťavu.
  20. Podávanie: Fliačky s kapustou a slaninkou podávajte teplé. Môžete ich podávať samostatne alebo ako prílohu k mäsovým jedlám.
  21. Fliačky s kapustou a slaninkou podávajte teplé.
  22. Môžete ich podávať samostatne alebo ako prílohu k mäsovým jedlám.
Ohodnoťte recept:

Tipy od babky

  • Pre bohatšiu chuť pridajte trochu cesnaku.
  • Ak máte radi pikantné, pridajte štipku mletej papriky.
  • Dochutenie čerstvými bylinkami ako petržlen môže pridať jedlu na vôni a farbe.
Zdieľať: Facebook Pinterest

Mohlo by vám chutiť

Recept týždňa mailom

Raz za týždeň ti pošleme jeden overený recept od babky. Žiadny spam, žiadne reklamy.

Odoslaním súhlasíš so spracovaním e-mailu podľa zásad ochrany súkromia.