Dokonalo chrumkavé kuracie mäso so sezamovou omáčkou: Rýchle a chutné ázijské jedlo za 30 minút!

Hľadáte recept na dokonalé chrumkavé kuracie mäso? Vyskúšajte toto kuracie mäso so sezamovou omáčkou! Je marinované v lahodnej sladkokyslej omáčke a v kukuričnom škrobe, vďaka čomu je zvnútra šťavnaté a zvonku chrumkavé. Podávajte ho s varenou ryžou alebo ryžou smaženou s vajíčkom a ozdobte sezamovými semienkami a jarnou cibuľkou.

Toto dokonalo chrumkavé kuracie mäso so sezamovou omáčkou je ideálne pre rýchly a chutný obed alebo večeru. Je jednoduché na prípravu a zvládne ho aj menej skúsený kuchár. Vďaka exotickej chuti sezamovej omáčky si ho zamilujú aj milovníci ázijskej kuchyne.

Dokonalo chrumkavé kuracie mäso so sezamovou omáčkou

Ingrediencie:

• 6 veľkých kuracích pŕs
• 3 lyžice kukuričného škrobu
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
• 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
• 1/2 čajovej lyžičky papriky
• 3 lyžice oleja

Sezamová Omáčka:

• 1,5 lyžice sezamového oleja
• 1 čajová lyžička cesnakového prášku (alebo 2 strúčiky cesnaku)
• 1,5 lyžice ryžového octu
• 3 lyžice medu
• 3 lyžice sladkej chilli omáčky
• 4 lyžice kečupu
• 3 lyžice hnedého cukru
• 3 lyžice svetlej sójovej omáčky
• 3 lyžice tmavej sójovej omáčky

Na podávanie:

• Sezamové semienka
• Nakrájané jarné cibuľky
• Varená ryža alebo ryža smažená s vajíčkom

Postup prípravy:

1. Kuracie prsia očistite a nakrájajte na stredne veľké kúsky. Odložte bokom.
2. V stredne veľkej miske zmiešajte kukuričný škrob, soľ, čierne korenie, cesnakový prášok a papriku.
3. Kuracie mäso vložte do misky s kukuričným škrobom a dobre premiešajte, aby boli všetky kúsky úplne obalené.
4. Kuracie mäso polejte olejom a dobre premiešajte.
5. Kuracie mäso vložte do košíka teplovzdušnej fritézy a varte pri 190°C asi 15-18 minút, kým nebude kuracie mäso úplne uvarené a nebude už ružové v strede. Počas varenia kuracie mäso aspoň trikrát pretrepte, aby sa kúsky nelepili k sebe. Ak máte malú teplovzdušnú fritézu, možno budete musieť pracovať v dvoch dávkach.
6. Kým sa kuracie mäso varí, pripravte omáčku. Všetky ingrediencie na omáčku pridajte do misky vhodnej do mikrovlnky a dobre premiešajte. Ohrejte v mikrovlnke na vysokej teplote asi 3 minúty, každú minútu premiešajte, kým omáčka nie je horúca a mierne zhustnutá
7. Kuracie kúsky vyberte z teplovzdušnej fritézy a premiešajte v omáčke.
8. Posypte sezamovými semienkami a jarnými cibuľkami a podávajte.

Tipy:

• Pre extra chrumkavé kuracie mäso ho môžete pred obalením v kukuričnom škrobe obaliť aj v hladkej múke.
• Ak nemáte sezamový olej, môžete ho nahradiť napríklad olivovým olejom.
• Sezamovú omáčku môžete podľa chuti dochutiť napríklad chilli papričkou, limetkovou šťavou alebo zázvorom.
• Kuracie mäso môžete piecť aj v rúre pri 200°C asi 25 minút, kým nie je hotové.
• Toto kuracie mäso so sezamovou omáčkou je výborné aj so zeleninou, napríklad s brokolicou, paprikou alebo mrkvou.

Dokonalo chrumkavé kuracie mäso so sezamovou omáčkou - Video recept:

https://www.youtube.com/watch?v=udp2uIukY9c

Toto kuracie mäso so sezamovou omáčkou je chutné, chrumkavé a jednoduché na prípravu. Je to ideálne jedlo pre celú rodinu a zaručene vás zasýti. Vyskúšajte ho už dnes a presvedčte sa sami!

Súvisiace články:

Fantastický quinoa šalát s citrónovým dresingom a kuracím mäsom: Rýchly a osviežujúci letný šalát!

Mleté mäso na mexický spôsob: Rýchle a jednoduché jedlo z jednej panvice!

Dokonalé kuracie karí so zeleninou: Jednoduché a chutné ázijské jedlo pre celú rodinu!

---

Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Kitchen Sanctuary