Bleskový banánový dezert s tvarohom
babka Stanka 
Nepečený banánový dezert s tvarohom je úžasná maškrta, keď vás naháňa chuť na sladké a nemáte čas piecť. Z pár surovín vykúzlite svieži dezert, ktorý poteší malých aj veľkých. Ideálne na rýchle pohostenie!
Toto je môj tajný tromf, keď príde nečakaná návšteva alebo keď deti pýtajú niečo sladké "hneď teraz". Vždy mám doma nejaké sušienky, tvaroh a banán sa tiež nájde. Verte mi, táto kombinácia jemného tvarohového krému, sladkého banánu a rozmočených sušienok je návyková! U nás doma to voláme "banánový tunel" a mizne rýchlosťou svetla. Navyše, je to tak jednoduché, že to zvládnu aj deti (s malou pomocou).
Informácie o recepte
- Čas prípravy: 20 minút
- Čas tuhnutia: 1 hodina (v mrazničke)
- Obtiažnosť: ⭐
- Počet porcií: 6-8
Recept
Ingrediencie
Postup
- Najprv si pripravíme krém: V miske zmiešame jemný tvaroh, preosiaty práškový cukor a kyslú smotanu. Môžeme použiť metličku alebo ručný mixér na nízkych otáčkach, kým nevznikne hladký, jednotný krém.
- Pripravíme si pracovnú plochu: Na rovnú dosku alebo väčšiu tácku rozprestrieme dostatočne veľký kus potravinovej fólie.
- Do plytkého taniera alebo misky nalejeme trochu mlieka, aby sa nám sušienky dobre namáčali.
- Teraz začneme skladať základňu dezertu: Každú sušienku len veľmi krátko ponoríme do mlieka z oboch strán (doslova na sekundu, aby sa príliš nerozmočili) a ukladáme ich na fóliu tesne vedľa seba do tvaru obdĺžnika. Ideálne je vytvoriť 3 rady vedľa seba, napríklad po 8 sušienok v každom rade.
- Na stredný rad sušienok nanesieme približne polovicu pripraveného tvarohového krému a rovnomerne ho rozotrieme po celej dĺžke stredného radu.
- Na tento krém v strednom rade uložíme ďalšiu vrstvu v mlieku namočených sušienok.
- Na túto druhú vrstvu sušienok v strede natrieme zvyšok tvarohového krému.
- Ošúpeme banán a položíme ho do stredu na krém, pozdĺžne po celej dĺžke sušienkovej dráhy. Ak je banán príliš dlhý, jednoducho ho odrežeme.
- A teraz tá najzaujímavejšia časť – skladanie: Uchopíme fóliu po stranách vonkajších radov sušienok (tie sú bez krému) a opatrne ich zdvihneme smerom nahor tak, aby sa stretli nad banánom a vytvorili tvar trojuholníkovej "striešky". Fólia nám v tom veľmi pomôže.
- Vzniknutý trojuholníkový dezert pevne, ale opatrne zabalíme do tej istej potravinovej fólie, aby dobre držal tvar. Môžeme konce fólie zatočiť.
- Takto zabalený dezert preložíme na pevnú podložku (tácku, doštičku) a vložíme do mrazničky aspoň na 1 hodinu. Dezert musí poriadne stuhnúť, aby sa dal pekne krájať.
- Po hodine (alebo aj dlhšie, ak chcete) dezert vyberieme z mrazničky, rozbalíme z fólie a ostrým nožom nakrájame na plátky hrubé približne 1,5 až 2 cm. Ihneď podávame.
