Najlepšie jesenné jablkové muffiny s chrumkavou maslovou posýpkou: Nadýchané a plné šťavnatých jabĺk!

Jablkové muffiny sú jedným z tých receptov, ktoré si pamätám už od svojho detstva. Šťavnaté kúsky jabĺk prepojené s jemným cestom a chrumkavou maslovou posýpkou vždy rozvoňali celú kuchyňu. Tento recept je ideálny na jeseň, keď sú jablká najlepšie a čerstvé. Ak máte radi sladké maškrty, určite tieto muffiny musíte skúsiť!

Ak hľadáte jednoduchý, no chutný recept na jablkové muffiny, tento je presne pre vás. Príprava je nenáročná, a výsledok stojí za to. Každý muffin je plný jabĺk, jemne dochutený škoricou a muškátovým orieškom. Posýpka z masla, cukru a múky dodá muffinám tú pravú jesennú atmosféru. Perfektné k šálke horúceho čaju alebo jablčného muštu!

Najlepšie jesenné jablkové muffiny s chrumkavou maslovou posýpkou

Ingrediencie:

• 4 šálky jabĺk nakrájaných na kocky (asi 3 až 4 veľké jablká)
• 2 lyžice hladkej múky
• 4 veľké vajcia
• 1 šálka nesoleného masla, rozpusteného
• 1 šálka kyslej smotany alebo gréckeho jogurtu
• 1/2 šálky mlieka
• 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
• 1 1/2 šálky kryštálového cukru
• 3 šálky hladkej múky
• 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
• 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
• 1/2 čajovej lyžičky morskej soli
• 2 čajové lyžičky mletej škorice
• 1/2 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška

Na posýpku:

• 1/4 šálky hladkej múky
• 1/4 šálky kryštálového cukru
• 1/4 čajovej lyžičky mletej škorice
• 2 lyžice nesoleného masla
• 1 polievková lyžica hustej smotany alebo mlieka

Postup prípravy:

1. Najskôr predhrejte rúru na 175 °C. Formy na muffiny vyložte papierovými košíčkami alebo ich nastriekajte sprejom na pečenie a odložte ich bokom.
2. Medzitým ošúpte jablká, nakrájajte ich na kocky a vložte do veľkej misy. Posypte ich 2 lyžicami múky a opatrne premiešajte, aby sa múka rovnomerne rozložila. Jablká zatiaľ odložte.
3. Ďalej vo veľkej miske zmiešajte vajcia, rozpustené maslo, kyslú smotanu, mlieko, vanilkový extrakt a cukor. Miešajte niekoľko minút, kým sa všetko dôkladne nespojí.
4. V samostatnej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, soľ, škoricu a muškátový oriešok. Potom túto suchú zmes pomaly preosejte do mokrého cesta a všetko dôkladne premiešajte, až kým nebude cesto hladké.
5. Nakoniec do cesta jemne primiešajte pripravené jablká, aby sa rovnomerne rozložili. Postupujte opatrne, aby ste ich neprešľahali.
6. Medzitým si pripravte posýpku. Nastrúhajte mrazené maslo do zmesi múky, cukru a škorice. Potom pridajte smotanu alebo mlieko a jemne premiešajte, kým nevznikne drobivá zmes.
7. Cesto na muffiny rovnomerne rozdeľte do formičiek, naplňte ich do 3/4 výšky. Na každý muffin nasypte posýpku.
8. Muffiny pečte pri 175 °C približne 30 minút, alebo kým nebudú zlatohnedé a špáradlo vložené do stredu nevyjde čisté.
9. Nakoniec muffiny vyberte z formy a nechajte ich úplne vychladnúť na mriežke.

Dobrú chuť!

Tipy:

• Ak nemáte muškátový oriešok, môžete ho nahradiť trochou mletého zázvoru.
• Ak máte radi väčšiu chrumkavosť, môžete do posýpky pridať trochu nasekaných orechov.
• Nezabudnite muffiny neprepekať – mali by byť krásne vláčne, nie suché.

Video recept:

https://youtu.be/iYX_RIIMKR8?si=ZI3NhV2ApQso8PwG

Tieto jablkové muffiny s chrumkavou posýpkou sú skvelou jesennou pochúťkou, ktorú si obľúbi celá rodina. Upečte si ich a rozvoňajte domov vôňou jabĺk, škorice a maslovej posýpky. Sú dokonalé na víkendové raňajky alebo k popoludňajšej káve.

Súvisiace články:

Nadýchaný obrátený jablkovo-škoricový koláč z kyslej smotany: Jednoduchý a chutný recept!

Najjednoduchší pomaly pečený piškótový koláč s malinovým džemom: Nostalgický dezert s horúcim džemom a krémovou polevou!

Rýchly a lahodný čerstvý jablkový koláč: Hotový za 5 minút!

Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.

---

Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála TatyanasEverydayFood