Zapekané cestoviny s kuracím mäsom a brokolicou: sýty obed pre celú rodinu
babka Stanka 
Zapekané cestoviny s kuracím mäsom a brokolicou sú ideálne, keď chcete sýty obed pre celú rodinu a nechcete stáť dlho pri sporáku. Všetko pripravíte rýchlo, zapečiete a máte hotovo.
Recept
Ingrediencie
Postup
- Cestoviny uvarte al dente v osolenej vode. Brokolicu rozoberte na ružičky a posledné 3 minúty varenia ju pridajte k cestovinám. Sceďte.
- Kuracie mäso nakrájajte na kúsky, osoľte, okoreňte a poprášte paprikou.
- Na panvici rozohrejte olej, mäso zprudka opečte dozlata a odložte.
- Na tej istej panvici orestujte cibuľu a cesnak. Prilejte smotanu a mlieko, krátko prehrejte, dochuťte soľou, korením a štipkou muškátového orieška.
- Do omáčky vráťte mäso, pridajte cestoviny s brokolicou a polovicu syra. Premiešajte.
- Zmes preložte do zapekacej misy, posypte zvyšným syrom a pečte 12–15 minút pri 200 °C, kým je povrch zlatistý.
Tipy od babky
- Ak chcete šťavnatejší výsledok, pridajte do omáčky 2 PL vývaru.
- Brokolicu neprevarte – stačí, keď zostane jemne chrumkavá.
- Na povrch môžete pridať aj trochu parmezánu pre výraznejšiu chuť.
Variácie
- Namiesto brokolice použite karfiol alebo zelené fazuľky.
- Kuracie mäso môžete nahradiť morčacím.
- Pridajte šampiňóny pre viac chuti.
Najčastejšie otázky
- Dá sa jedlo pripraviť dopredu?
- Áno, pripravte zmes deň vopred a zapečte až pred podávaním.
- Môžem použiť celozrnné cestoviny?
- Áno, len ich varte o pár minút dlhšie podľa návodu.
