White Chicken Chilli: Biela chilli s kuracím mäsom a fazuľou pre chladné večery
babka Stanka 
White Chicken Chilli je krémová biela chilli polievka, ktorá krásne zahreje v chladných večeroch. Jemná smotanová chuť sa spája s kuracím mäsom a bielou fazuľou, takže jedlo je sýte, ale stále ľahké. Tento recept je jednoduchý a hotový za chvíľu.
Recept
Ingrediencie
Postup
- Kuracie mäso nakrájajte na menšie kúsky, osoľte a okoreňte.
- Na oleji orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu do sklovita.
- Pridajte mäso a krátko ho opečte, aby sa zatiahlo.
- Pridajte cesnak, rascu a koriander, krátko premiešajte.
- Zalejte vývarom a nechajte variť 12–15 minút, kým je mäso mäkké.
- Pridajte bielu fazuľu (scenenú) a smotanu. Varte ešte 5 minút.
- Dochutite soľou, korením a prípadne pár kvapkami limety.
Tipy od babky
- Ak chcete hustejšiu polievku, časť fazule roztlačte vidličkou.
- Smotanu pridávajte na konci, aby sa nezrazila.
- Limetová šťava dodá sviežosť.
Variácie
- Pridajte kukuricu pre sladšiu chuť.
- Ak máte radi pikantné, pridajte chilli vločky.
Najčastejšie otázky
- Môžem použiť mrazené mäso?
- Áno, ale úplne ho rozmrazte a osušte.
- Dá sa polievka skladovať?
- Áno, v chladničke vydrží 2–3 dni.
- Čím nahradiť smotanu?
- Skúste kokosové mlieko alebo kyslú smotanu, ale pridajte ju až po odstavení z ohňa.
Mohlo by vám chutiť
Hlavné jedlá
Šťavnaté kuracie soté so smotanovou hubovou omáčkou a zemiakovou kašou
Hlavné jedlá
Pečené kuracie stehná na zelenine: šťavnaté mäso z rúry bez veľkej námahy
Hlavné jedlá
Sviečková na smotane: Najlepší tradičný recept krok za krokom
Hlavné jedlá