Svieži cheesecake s jahodovým želé: Letná symfónia chutí

Niet nad pocit, keď sa zahryznete do lahodného dezertu, ktorý vás prenesie do ríše sladkých pôžitkov. A práve takým dezertom je svieži cheesecake s jahodovým želé. Tento dezert je nielen pastvou pre oči, ale aj pre chuťové poháriky. Kombinácia jemného tvarohového krému a osviežujúceho jahodového želé vytvára dokonalú harmóniu chutí, ktorá vás očarí.

Tento cheesecake sa odlišuje od ostatných svojou ľahkosťou a sviežosťou. Tvarohový krém je jemný ako obláčik a jahodové želé mu dodáva príjemnú kyslosť, ktorá vyvažuje sladkosť. Okrem toho je tento recept veľmi jednoduchý a zvládne ho aj úplný začiatočník.

Svieži cheesecake s jahodovým želé

Ingrediencie, ktoré budete potrebovať

Na korpus:

• 125 g masla
• 200 g cukru
• 16 g vanilkového cukru
• 5 vajec
• 500 g nízkotučného tvarohu
• 300 g smotanového syra
• 40 g kukuričného škrobu
• 200 g šľahačkovej smotany

Ovocná vrstva:

• 350 g jahôd

Na glazúru:

• 1 balenie červenej tortovej polevy
• 30 g cukru
• 250 ml vody

Postup prípravy

1. Príprava cesta: Vyšľahajte maslo s cukrom a vanilkovým cukrom do peny. Postupne pridávajte vajíčka a každé vyšľahajte asi 30 sekúnd. Potom vmiešajte tvaroh, smotanový syr a kukuričný škrob. Nakoniec vyšľahajte smotanu a jemne ju vmiešajte do tvarohovej zmesi.
2. Pečenie: Dno tortovej formy (priemer 26 cm) vyložte papierom na pečenie a boky vymastite a vysypte múkou. Cesto vylejte do formy, uhlaďte a pečte 50-60 minút pri 180 °C. Po 30 minútach pečenia koláč narežte asi 2 cm od okraja a 1 cm hlboko.
3. Príprava ovocia: Jahody umyte, osušte a podľa veľkosti rozpolte alebo rozštvrtte.
4. Príprava glazúry: V hrnci zmiešajte tortovú polevu s cukrom a vodou. Priveďte k varu a krátko povarte.

Upečený cheesecake vyberte z rúry a nechajte vychladnúť. Potom naň poukladajte jahody a prelejte ich pripravenou glazúrou. Cheesecake nechajte stuhnúť v chladničke aspoň 4 hodiny, ideálne však cez noc.

Svieži cheesecake s jahodovým želé - Video recept

https://www.youtube.com/watch?v=kxjZmutRbKw

Tipy a triky

• Namiesto jahôd môžete použiť iné obľúbené ovocie, ako sú maliny, čučoriedky, broskyne alebo marhule.
• Pre ešte intenzívnejšiu chuť môžete do tvarohovej zmesi pridať trochu citrónovej alebo pomarančovej kôry.
• Ak chcete, aby bol cheesecake ešte viac osviežujúci, môžete do želé pridať trochu mäty alebo medovky.

Svieži cheesecake s jahodovým želé je dezert, ktorý si zamilujete. Jeho príprava je jednoduchá, chuť neodolateľná a vzhľad ohromujúci. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa sami!

Inšpirácia pre ďalšie sladké dobrodružstvá

Ak vás tento recept nadchol, určite si pozrite aj ďalšie jahodové lahôdky:

Jahodové prekvapenie: Jahodový dezert s kokosovým krémom a čokoládovým základom 

Jahodový sen s pudingovým srdcom: Jednoduchý recept pre neodolateľný letný dezert

Výborná domáca jahodová šťava: Jednoduchý recept

zdroj: SVIEŽI CHEESECAKE S JAHODOVÝM ŽELÉ: NEUVERITEĽNE JEMNÝ A LAHODNÝ KOLÁČIK