Svieži cheesecake s jahodovým želé: Letná symfónia chutí
babka Stanka 
Niet nad pocit, keď sa zahryznete do lahodného dezertu, ktorý vás prenesie do ríše sladkých pôžitkov. A práve takým dezertom je svieži cheesecake s jahodovým želé. Tento dezert je nielen pastvou pre oči, ale aj pre chuťové poháriky. Kombinácia jemného tvarohového krému a osviežujúceho jahodového želé vytvára dokonalú harmóniu chutí, ktorá vás očarí.
Tento cheesecake sa odlišuje od ostatných svojou ľahkosťou a sviežosťou. Tvarohový krém je jemný ako obláčik a jahodové želé mu dodáva príjemnú kyslosť, ktorá vyvažuje sladkosť. Okrem toho je tento recept veľmi jednoduchý a zvládne ho aj úplný začiatočník.
Svieži cheesecake s jahodovým želé
Ingrediencie, ktoré budete potrebovať
Na korpus:
- 125 g masla
- 200 g cukru
- 16 g vanilkového cukru
- 5 vajec
- 500 g nízkotučného tvarohu
- 300 g smotanového syra
- 40 g kukuričného škrobu
- 200 g šľahačkovej smotany
Ovocná vrstva:
- 350 g jahôd
Na glazúru:
- 1 balenie červenej tortovej polevy
- 30 g cukru
- 250 ml vody
Postup prípravy
- Príprava cesta: Vyšľahajte maslo s cukrom a vanilkovým cukrom do peny. Postupne pridávajte vajíčka a každé vyšľahajte asi 30 sekúnd. Potom vmiešajte tvaroh, smotanový syr a kukuričný škrob. Nakoniec vyšľahajte smotanu a jemne ju vmiešajte do tvarohovej zmesi.
- Pečenie: Dno tortovej formy (priemer 26 cm) vyložte papierom na pečenie a boky vymastite a vysypte múkou. Cesto vylejte do formy, uhlaďte a pečte 50-60 minút pri 180 °C. Po 30 minútach pečenia koláč narežte asi 2 cm od okraja a 1 cm hlboko.
- Príprava ovocia: Jahody umyte, osušte a podľa veľkosti rozpolte alebo rozštvrtte.
- Príprava glazúry: V hrnci zmiešajte tortovú polevu s cukrom a vodou. Priveďte k varu a krátko povarte.
Upečený cheesecake vyberte z rúry a nechajte vychladnúť. Potom naň poukladajte jahody a prelejte ich pripravenou glazúrou. Cheesecake nechajte stuhnúť v chladničke aspoň 4 hodiny, ideálne však cez noc.
Svieži cheesecake s jahodovým želé - Video recept
Tipy a triky
- Namiesto jahôd môžete použiť iné obľúbené ovocie, ako sú maliny, čučoriedky, broskyne alebo marhule.
- Pre ešte intenzívnejšiu chuť môžete do tvarohovej zmesi pridať trochu citrónovej alebo pomarančovej kôry.
- Ak chcete, aby bol cheesecake ešte viac osviežujúci, môžete do želé pridať trochu mäty alebo medovky.
Svieži cheesecake s jahodovým želé je dezert, ktorý si zamilujete. Jeho príprava je jednoduchá, chuť neodolateľná a vzhľad ohromujúci. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa sami!
Inšpirácia pre ďalšie sladké dobrodružstvá
Ak vás tento recept nadchol, určite si pozrite aj ďalšie jahodové lahôdky:
Jahodové prekvapenie: Jahodový dezert s kokosovým krémom a čokoládovým základom
Jahodový sen s pudingovým srdcom: Jednoduchý recept pre neodolateľný letný dezert
Výborná domáca jahodová šťava: Jednoduchý recept
zdroj: SVIEŽI CHEESECAKE S JAHODOVÝM ŽELÉ: NEUVERITEĽNE JEMNÝ A LAHODNÝ KOLÁČIK
Recept
Ingrediencie
Postup
- Príprava cesta: Vyšľahajte maslo s cukrom a vanilkovým cukrom do peny. Postupne pridávajte vajíčka a každé vyšľahajte asi 30 sekúnd. Potom vmiešajte tvaroh, smotanový syr a kukuričný škrob. Nakoniec vyšľahajte smotanu a jemne ju vmiešajte do tvarohovej zmesi.
- Pečenie: Dno tortovej formy (priemer 26 cm) vyložte papierom na pečenie a boky vymastite a vysypte múkou. Cesto vylejte do formy, uhlaďte a pečte 50-60 minút pri 180 °C. Po 30 minútach pečenia koláč narežte asi 2 cm od okraja a 1 cm hlboko.
- Príprava ovocia: Jahody umyte, osušte a podľa veľkosti rozpolte alebo rozštvrtte.
- Príprava glazúry: V hrnci zmiešajte tortovú polevu s cukrom a vodou. Priveďte k varu a krátko povarte.
Tipy od babky
- Namiesto jahôd môžete použiť iné obľúbené ovocie, ako sú maliny, čučoriedky, broskyne alebo marhule.
- Pre ešte intenzívnejšiu chuť môžete do tvarohovej zmesi pridať trochu citrónovej alebo pomarančovej kôry.
- Ak chcete, aby bol cheesecake ešte viac osviežujúci, môžete do želé pridať trochu mäty alebo medovky.
