Ak potrebujete rýchly a sýty obed z jednej panvice, tieto krémové cesnakové kuracie kúsky s ryžou sú presne ono. Jemné mäso, krémová omáčka a ryža, ktorá všetko nasiakne – hotové bez zbytočného riadu.
Recept
Ingrediencie
Množstvo
Postup
- Kuracie prsia nakrájajte na kúsky, osoľte a okoreňte.
- V hlbšej panvici rozohrejte olej a maslo, mäso zprudka opečte dozlata a odložte bokom.
- Do panvice pridajte nadrobno nasekanú cibuľu a cesnak, krátko orestujte.
- Prisypte ryžu, minútu premiešajte, aby sa obalila tukom.
- Prilejte vývar, priveďte do varu, znížte plameň a prikryte. Varte 12–15 minút.
- Vráťte mäso do panvice, pridajte smotanu a tymian. Premiešajte a nechajte ešte 5 minút prebublávať.
- Podľa chuti vmiešajte parmezán a dosoľte. Nechajte 2 minúty odpočinúť.
Tipy od babky
- Ak chcete ešte krémovejší výsledok, pridajte lyžicu smotanového syra.
- Ryžu môžete nahradiť orzo cestovinami – postup ostáva rovnaký.
- Na záver posypte čerstvou petržlenovou vňaťou.
Variácie
- Pridajte špenát alebo hrášok pre sviežejšiu verziu.
- Skúste údenú papriku pre jemne dymovú chuť.
- Namiesto parmezánu použite tvrdý ovčí syr.
Najčastejšie otázky
- Môžem použiť hnedú ryžu?
- Áno, ale predĺžte čas varenia a pridajte viac vývaru.
- Dá sa jedlo pripraviť dopredu?
- Áno, na druhý deň chutí výborne. Zohrejte ho s troškou vývaru alebo vody.
