Dokonalý kokosový dezert: Tradičný recept babky Irenky!

Hľadáte lahodný a osviežujúci dezert, ktorý zvládnete aj bez skúseností v kuchyni? Vyskúšajte tento tradičný recept babky Irenky na dokonalý kokosový dezert! S kombináciou grahamového sušienkového základu, kokosového krému a domácej šľahačky je tento dezert neodolateľný a zaručene poteší celú rodinu.

Kokosový dezert od babky Irenky je ideálnym dezertom pre všetky príležitosti. Vďaka jednoduchému postupu a dostupným surovinám ho zvládnete pripraviť aj vtedy, ak ste v kuchyni nováčikom. Svieža kokosová chuť a lahodná šľahačka si vás získajú na prvé ochutnanie.

Dokonalý kokosový dezert

Ingrediencie:

• 1 a ½ šálky grahamových sušienok, rozdrvených
• 6 lyžíc masla, roztopeného
• ¼ šálky cukru

Kokosový Krém:

• 3 šálky mlieka
• 5 žĺtkov
• 5 lyžíc kukuričného škrobu
• ¼ lyžičky soli
• ½ šálky cukru
• ½ šálky strúhaného kokosu
• 1 a ½ lyžičky vanilkového extraktu

Domáca Šľahačka:

• 2 šálky smotany na šľahanie
• ¼ šálky cukru
• 1 lyžička vanilky
• ½ šálky opražených kokosových vločiek

Postup prípravy:

1. Predhrejte rúru na 175°C. Pripravte si formu na pečenie vo veľkosti 28×18 cm a vysteľte ju papierom na pečenie alebo postriekajte olejom v spreji.
2. V strednej miske zmiešajte drvené grahamové sušienky, roztopené maslo a cukor. Miešajte, kým zmes nebude dobre spojená.
3. Dajte zmes do pripravenej formy a pevne ju pritlačte pomocou zadnej časti lyžičky, aby vznikla rovnomerná vrstva.
4. Pečte tento sušienkový základ v predhriatej rúre 10-15 minút. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.
5. V miske vyšľahajte žĺtky, kukuričný škrob, soľ a ¼ šálky mlieka. Odložte stranou.
6. V hrnci zmiešajte cukor a zvyšné 2 a ¾ šálky mlieka. Priveďte k varu na strednom ohni.
7. Akonáhle sa zmes začne variť, odstavte ju z ohňa. Pomaly nalejte polovicu horúcej zmesi mlieka do žĺtkovej zmesi a neustále šľahajte, aby sa vajcia nezrazili.
8. Nalejte žĺtkovú zmes späť do hrnca so zostávajúcou zmesou mlieka. Pridajte strúhaný kokos a vanilkový extrakt a dobre premiešajte.
9. Vráťte hrniec na stredný oheň a varte, neustále miešajte, kým krém nezhustne.
10. Nalejte hustý krém na vychladnutý sušienkový základ a rovnomerne rozotrite.
11. Položte kúsok potravinárskej fólie alebo papiera na pečenie priamo na povrch krému, aby sa nevytvorila koža.
12. Dajte do chladničky a nechajte chladiť 2-3 hodiny, kým krém úplne nestuhne.
13. Vo veľkej miske vyšľahajte mixérom smotanu na šľahanie, cukor a vanilku do tuha.
14. Keď je krém stuhnutý, odstráňte potravinársku fóliu / papier na pečenie.
15. Lyžicou naneste šľahačku na krém a rovnomerne rozotrite.
16. Posypte opraženými kokosovými vločkami na ozdobu.
17. Nakrájajte dezert na štvorce a podávajte vychladené.

Tipy:

• Pre intenzívnejšiu kokosovú chuť môžete do krému pridať aj lyžičku kokosového extraktu.
• Ak nemáte čas na prípravu domácej šľahačky, môžete použiť aj kúpenú.
• Dezert môžete ozdobiť aj čerstvým ovocím, napríklad jahodami alebo malinami.
• Kokosový dezert je výborný aj na druhý deň. Skladujte ho v chladničke a pred podávaním ho nechajte mierne zmäknúť.

Dokonalý kokosový dezert - Video recept:

https://www.youtube.com/watch?v=mFmeKaKQcEU

Tradičný kokosový dezert od babky Irenky je jednoduchý, chutný a osviežujúci dezert, ktorý si zamiluje celá rodina. Vyskúšajte ho aj vy a presvedčte sa sami!

Súvisiace články:

Jahodové prekvapenie: Jahodový dezert s kokosovým krémom a čokoládovým základom 

Najjednoduchšie banánovo-arašidové tyčinky: Zdravá maškrta na každý deň!

Proteínové banánovo-čučoriedkové muffiny: Zdravý a chutný snack plný energie!

---

Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Great Grub, Delicious Treats