Skúste tento úžasný recept na luxusné posúchy, ktoré pripravia aj začiatočníci v kuchyni. S jednoduchými ingredienciami a krokmi si môžete vychutnať domáci chlieb, ktorý je chutný a lacný. Po ochutnaní týchto posúchov už nebudete chcieť kupovať chlieb z obchodu!
Hľadáte rýchly a chutný recept na posúchy? Tento recept vás prevedie každým krokom, od prípravy cesta až po pečenie. Posúchy sú ideálne ako hlavné jedlo alebo ako príloha a sú skvelé teplé aj studené. Pustite sa do toho a prekvapte svoju rodinu alebo priateľov!
Luxusné posúchy
Ingrediencie:
Cesto:
- Mlieko – 450 ml
- Soľ – 1 čajová lyžička
- Cukor – 1 čajová lyžička
- Droždie – 7 g
- Vaječný bielok – 1 ks
- Rastlinný olej – 30 ml
- Múka hladká- 650 – 700 g
Plnka:
- Zemiaky – 500 g
- Soľ podľa chuti
- Syr – 200 g
- Mlieko – 50 ml
Postup prípravy:
Príprava cesta:
- Zohrejte mlieko: Mlieko zohrejte na teplotu asi 37-40 °C, aby bolo teplé, ale nie horúce.
- Rozpustite droždie: Do teplého mlieka pridajte cukor a droždie. Nechajte stáť 5-10 minút, kým sa droždie nerozpustí a nezačne peniť.
- Zmiešajte ingrediencie: V miske zmiešajte múku, soľ, vaječný bielok a rastlinný olej. Postupne pridávajte mliečnu zmes s droždím.
- Vymiesite cesto: Miesite cesto, kým nie je hladké a elastické. Ak je cesto príliš lepivé, pridajte trochu múky.
- Kysnutie: Zakryte cesto utierkou a nechajte ho kysnúť na teplom mieste asi 1 hodinu, kým sa zdvojnásobí.
Príprava plnky:
- Uvarte zemiaky: Ošúpte a nakrájajte zemiaky na menšie kúsky. Uvarte ich v osolenej vode, kým nie sú mäkké.
- Zemiaková kaša: Uvarené zemiaky rozmixujte alebo popučte na hladkú kašu. Pridajte mlieko a soľ podľa chuti.
- Pridajte syr: Do zemiakovej kaše primiešajte nastrúhaný syr. Dobre premiešajte, aby sa syr rovnomerne rozložil.
Tvorba a pečenie:
- Predhrejte rúru: Predhrejte rúru na 180 °C.
- Vyvaľkajte cesto: Po vykysnutí cesto rozvaľkajte na pracovnej ploche posypanej múkou.
- Pridajte plnku: Na stred každého kúsku cesta položte sformovanú guľku zemiakovo-syrovej plnky.
- Zabaľte cesto: Okraje cesta preložte cez plnku a vytvarujte posúchy.
- Pečenie: Posúchy uložte na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte v predhriatej rúre približne 25-30 minút, kým nie sú zlatohnedé.
Dobrú chuť!
Tieto chutné posúchy môžete podávať ako hlavné jedlo alebo ako prílohu. Sú výborné teplé aj studené.
Tipy:
- Pre extra chuť: Skúste pridať do cesta trochu cesnaku alebo byliniek podľa vašej chuti.
- Alternatívne plnky: Okrem zemiakov a syra môžete experimentovať aj s inými plnkami, napríklad s mletým mäsom alebo zeleninou.
- Skladovanie: Posúchy sú výborné aj na druhý deň. Uchovávajte ich v uzatvorenom nádobe, aby zostali čerstvé.
Luxusné posúchy – Video recept:
Luxusné posúchy sú skvelou voľbou pre všetkých, ktorí si chcú pripraviť niečo domáce a chutné. S týmto jednoduchým receptom zvládnete všetky kroky a výsledok bude stáť za to. Pustite sa do pečenia a vychutnajte si každé sústo!
Súvisiace články:
Sladko-štiplavé zavárané feferónky s hrozienkami, medom a cesnakom
Škvarkové placky s kapustovým šalátom podľa deda Jozefa
Najlepší recept na domáce lečo podľa babky Stanky
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála SAMIRA GOTOVITOVÁ
