Tento zemiakový šalát so slaninou je krémový, jemný a plný chuti. Vďaka lahodnej smotanovej zálievke a chrumkavej slanine je dokonalou prílohou alebo samostatným jedlom!
Ak hľadáte chutnú a sýtu prílohu k pečenému mäsu alebo grilovaným špecialitám, tento šalát je skvelou voľbou. Spojenie jemných zemiakov, slaniny a smotanovej zálievky vytvára dokonalú harmóniu chutí.
Informácie o recepte
- Čas prípravy: 15 minút
- Čas varenia: 20 minút
- Obtiažnosť: ⭐
Ingrediencie
- 500 g zemiakov
- 150 g nakrájanej slaniny
- 1 veľká nadrobno nakrájaná cibuľa
Na zálievku:
- 100 ml šľahačkovej smotany (alebo smotany na varenie)
- Petržlenová vňať alebo pažítka
- 1-2 ČL masla
- 1 ČL horčice (podľa chuti)
- Soľ a korenie (podľa chuti)
Postup
- Zemiaky uvaríme v osolenej vode do mäkka.
- Po uvarení ich opláchneme, olúpeme a nakrájame na tenké plátky.
- Na panvici opražíme slaninu do chrumkava.
- Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a restujeme, kým nezmäkne.
- Do zmesi pridáme maslo a horčicu, premiešame a necháme krátko prepojiť chute.
- Zemiaky preložíme do veľkej misy a pridáme zmes slaniny s cibuľou.
- Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
- Pridáme smotanu a nasekanú petržlenovú vňať alebo pažítku.
- Všetko dôkladne premiešame a podávame teplé alebo vychladené.
Tipy
1️⃣ Ak chcete výraznejšiu chuť, pridajte do šalátu trocha jablčného octu alebo citrónovej šťavy.
2️⃣ Tento šalát chutí skvele aj na druhý deň – stačí ho nechať odležať v chladničke.
3️⃣ Ak preferujete menej smotanovú verziu, môžete časť smotany nahradiť jogurtom.
Video recept:
Tento krémový zemiakový šalát so slaninou je jednoduchý a neodolateľný. Vyskúšajte ho a podeľte sa o svoje dojmy!
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Viktor Schischkin
