Tento recept robím vždy, keď mám doma jedno Salko a 2 vajcia. Salková roláda s džemom je rýchly a jednoduchý dezert, ktorý nikdy nesklame!
Ak máte radi jednoduché a sladké dezerty, tento recept si určite zamilujete. Salková roláda je mäkká, lahodná a jej jemná štruktúra dokonale ladí s ovocnou chuťou marhuľového džemu.
Informácie o recepte
- Čas prípravy: 10 minút
- Čas pečenia: 8 minút
- Obtiažnosť: ⭐
- Veľkosť plechu: 37×27 cm
Ingrediencie
- 380 ml Salko (kondenzované mlieko so cukrom)
- 2 celé vajcia
- 150 g hladkej múky
- Štipka soli (cca 1/4 lyžičky)
- 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
- Ocot (na aktiváciu sódy bikarbóny)
- Marhuľový džem alebo marmeláda podľa chuti
- Práškový cukor (voliteľne na posypanie)
Postup
- V miske zmiešame kondenzované mlieko s vajcami a vyšľaháme dohladka.
- Pridáme štipku soli a postupne zapracujeme preosiatu múku, pričom neustále miešame.
- Sódu bikarbónu aktivujeme kvapkou octu a následne ju pridáme do cesta.
- Dôkladne premiešame, aby sme získali hladké a nadýchané cesto.
- Plech s rozmermi 37×27 cm vyložíme papierom na pečenie a jemne potrieme maslom.
- Cesto rovnomerne rozotrieme na plech a pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 8 minút.
- Po upečení cesto opatrne vyklopíme, odstránime papier na pečenie a pomocou utierky zrolujeme.
- Necháme roládu vychladnúť.
- Po vychladnutí ju rozvinieme, natrieme marhuľovým džemom alebo marmeládou a znovu zrolujeme.
- Voliteľne môžeme povrch posypať práškovým cukrom.
Tipy
1️⃣ Na plnku môžete použiť aj iný ovocný džem, napríklad malinový alebo ríbezľový.
2️⃣ Ak chcete ešte jemnejšie cesto, môžete pridať lyžicu škrobu do múky.
3️⃣ Roládu pred podávaním nechajte chvíľu odležať v chladničke, aby sa chute prepojili.
Video recept:
Táto salková roláda s džemom je môj obľúbený rýchly dezert, ktorý nikdy nesklame. Vyskúšajte ju a podeľte sa o svoje skúsenosti!
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Щи да Каша
