Hľadáte recept na rýchle, chutné a zdravé jedlo, ktoré zvládnete pripraviť v jednej panvici? Vyskúšajte tento špičkový bulgur s kuracím mäsom a zeleninou! Vďaka kombinácii kuracieho mäsa, bulguru a čerstvej zeleniny si vychutnáte vyvážené a výživné jedlo, ktoré je ideálne na obed aj večeru. A navyše, jeho príprava je mimoriadne jednoduchá a zvládne ju aj menej skúsený kuchár.
Už žiadne nudné a zdĺhavé varenie! S týmto receptom si pripravíte farebné a chutné jedlo, ktoré poteší celú rodinu. Bulgur s kuracím mäsom a zeleninou je ideálny pre tých, ktorí chcú do svojho jedálnička zaradiť viac zdravých a chutných jedál. Naučíte sa, ako rýchlo opiecť kuracie mäso a zeleninu, uvariť bulgur a dochutiť jedlo lahodnými bylinkami. Toto jedlo je plné vitamínov a minerálov a je skvelým spôsobom, ako zužitkovať zvyšky zeleniny.
Špičkový bulgur s kuracím mäsom a zeleninou
Ingrediencie:
- 4 polievkové lyžice olivového oleja
- 450 g mletého kuracieho mäsa
- Soľ podľa chuti
- 1 cibuľa, nasekaná
- 1 paprika, nakrájaná na kocky
- 1 mrkva, nakrájaná na kocky
- 1 cuketa, nakrájaná na kocky
- 2-3 strúčiky cesnaku, postrúhané
- 250 g bulguru, premytého
- Čierne korenie podľa chuti
- 1 čajová lyžička kurkumy
- 1 čajová lyžička rasce
- 600 ml vriacej vody alebo kuracieho vývaru
- 2 polievkové lyžice nasekanej petržlenovej vňate alebo koriandra
Postup prípravy:
- Zohrejte 2 polievkové lyžice olivového oleja na veľkej panvici. Pridajte mleté kuracie mäso, osoľte a varte, kým sa mäso úplne neuvarí, trvá to približne 5-6 minút. Vyberte z panvice a odložte bokom.
- Do tej istej panvice pridajte zvyšné 2 polievkové lyžice olivového oleja a zohrejte ich na strednom ohni. Pridajte nasekanú cibuľu a opekajte 5-6 minút. Potom pridajte nakrájanú cuketu, mrkvu a papriku. Varte ďalších 7-8 minút, prípadne pridajte viac olivového oleja podľa potreby.
- K uvarenej zelenine pridajte pripravené kuracie mäso. Dochuťte zmes kurkumou, rascou, čiernym korením a soľou. Dobre všetko premiešajte.
- Pridajte umytý bulgur a vriacu vodu alebo kurací vývar. Priveďte do varu, zakryte panvicu pokrievkou a varte 10-15 minút, kým sa bulgur neuvarí.
- Nakoniec posypte nasekanými bylinkami a podávajte!
Tipy:
- Pre pikantnejšiu chuť môžete do jedla pridať trochu mletého čili korenia alebo sušeného chilli.
- Bulgur môžete nahradiť aj inou obilninou, ako napríklad quinoa alebo kuskus.
- Do jedla môžete pridať aj ďalšiu zeleninu, ako napríklad brokolicu, hrášok alebo kukuricu.
- Bulgur s kuracím mäsom a zeleninou môžete podávať napríklad s jogurtom alebo s kyslou smotanou.
- Pre vegetariánsku verziu môžete kuracie mäso nahradiť napríklad s tofu alebo tempehom.
Špičkový bulgur s kuracím mäsom a zeleninou – Video recept:
Špičkový bulgur s kuracím mäsom a zeleninou je chutné, zdravé a rýchle jedlo, ktoré si zamiluje celá rodina. Vyskúšajte si tento recept a presvedčte sa sami, aké jednoduché je pripraviť si toto lahodné a výživné jedlo z jednej panvice!
Súvisiace články:
Lahodný letný šalát s kuraťom, bulgurom a sviežou zeleninou: Šalát, ktorý ohúri každého!
Škvarkové placky s kapustovým šalátom podľa deda Jozefa
Fantastický quinoa šalát s citrónovým dresingom a kuracím mäsom: Rýchly a osviežujúci letný šalát!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála The Cooking Foodie
