Sladko-štiplavé zavárané feferónky s hrozienkami, medom a cesnakom sú lahodným a zaujímavým spôsobom, ako zachovať úrodu feferóniek. Tento recept kombinuje pikantnosť feferóniek so sladkosťou hrozienok a medu, čo vytvára jedinečný chuťový zážitok. Je to jednoduchý recept, ktorý zvládnu aj začiatočníci v kuchyni, a výsledok je skvelým doplnkom k rôznym jedlám.
Vyskúšajte tento netradičný recept na zavárané feferónky s hrozienkami, medom a cesnakom, ktorý je ideálny pre tých, ktorí majú radi kombináciu sladkej a štiplavej chuti. S jednoduchými ingredienciami a postupom môžete pripraviť chutnú prílohu, ktorá prekvapí vašich hostí a dodá jedlám nový rozmer. Tento recept je vhodný aj pre kuchárov-začiatočníkov.
Zavárané feferónky s hrozienkami, medom a cesnakom
Ingrediencie:
- 500 g feferóniek (čerstvých)
- 100 g hrozienok
- 5 strúčikov cesnaku
- 5 klinčekov
- 200 ml octu (8%)
- 100 ml medu
- 500 ml vody
Postup prípravy:
- Príprava feferoniek a cesnaku:
- Feferonky umyte a odstráňte stopky (môžete tiež odstrániť jadierka, ak chcete menej pikantný výsledok).
- Cesnak očistite a strúčiky nechajte celé.
- Príprava nálevu:
- V hrnci zmiešajte vodu, ocot, med a klinčeky.
- Zmes priveďte do varu a varte, kým sa med úplne nerozpustí.
- Plnenie pohárov:
- Pripravte si čisté a suché sklenené nádoby.
- Do každého pohára vložte pár hrozienok a cesnakové strúčiky.
- Potom pridajte feferonky, pričom poháre plňte tak, aby zostal trochu priestoru pri hornom okraji.
- Zalejte horúcim nálevom tak, aby bola zelenina a hrozienka úplne ponorené.
- Sterilizácia:
- Na dno veľkého hrnca položte kúsok látky alebo uterák, aby sklo neprasklo.
- Poháre vložte do hrnca a naplňte ho vodou tak, aby voda siahala aspoň do polovice výšky pohárov.
- Hrniec položte na sporák a priveďte vodu do varu na strednom ohni.
- Od začiatku varu sterilizujte poháre 15 minút.
- Potom pevne zatvorte viečka pohárov.
- Chladenie a skladovanie:
- Poháre nechajte vychladnúť pri izbovej teplote (20-24 hodín).
- Skontrolujte, či sú viečka dobre uzavreté a či sa do pohárov nedostáva vzduch.
- Uchovávajte poháre na chladnom a tmavom mieste až jeden rok.
Tento zaváraný mix feferóniek s hrozienkami, medom a cesnakom je skvelou kombináciou sladkej a pikantnej chuti, ktorá sa hodí ako príloha k rôznym jedlám alebo ako zaujímavý doplnok k občerstveniu.
Zavárané feferónky – Tipy:
- Menej pikantné: Ak preferujete menej pikantné zaváraniny, odstráňte z feferóniek jadierka.
- Náhradné sladidlo: Med môžete nahradiť cukrom alebo agávovým sirupom, ak chcete experimentovať s chuťou.
- Extra chuť: Pridajte pár plátkov citrónu alebo kúsok čerstvého zázvoru do nálevu pre osviežujúci nádych.
- Sterilizácia: Uistite sa, že poháre a viečka sú pred plnením dôkladne umyté a sterilizované, aby sa predĺžila trvanlivosť zaváraniny.
- Skladovanie: Uchovávajte poháre na chladnom a tmavom mieste, aby si zaváranina udržala svoju chuť a kvalitu.
Tento sladko-štiplavý recept na zavárané feferónky s hrozienkami, medom a cesnakom je skvelou voľbou pre tých, ktorí radi experimentujú v kuchyni a chcú si uchovať letnú úrodu na dlhšie obdobie. Vďaka jednoduchým krokom a chutným ingredienciám sa tento recept určite stane obľúbeným vo vašej domácnosti. Neváhajte a vyskúšajte ho ešte dnes!
Súvisiace články:
Najlepší recept na domáce lečo podľa babky Stanky
Domáci liek z prírody: Med a sirup z nádchovníka pre silné zdravie
Paradajky plnené vajíčkami a syrom: Najjednoduchšie pohostenie pre hostí za 10 minút
Tento recept pre vás s láskou napísala babka Stanka ❤️
