Škvarkové placky s kapustovým šalátom podľa deda Jozefa sú tradičným slovenským jedlom, ktoré vyniká jednoduchou prípravou a bohatou chuťou. Vyskúšajte tento rodinný recept a potešte svojich blízkych chutným a sýtým jedlom.
Tento recept na škvarkové placky s kapustovým šalátom je ideálny pre začiatočníkov v kuchyni. Nasledujte jednoduché kroky a pripravte si doma lahodné a chrumkavé placky spolu s osviežujúcim kapustovým šalátom.
Škvarkové placky s kapustovým šalátom
Ingrediencie:
- Škvarky 150g
- Varené zemiaky 350g
- Hrubá múka 120g
- Vajcia 1 kus
- Soľ
- Korenie
- Masť alebo olej na pečenie
Kapustový šalát:
- Kyslá kapusta
- Cibuľa
- Olej
- Cukor
- Soľ
Postup prípravy:
- Zemiaky so škvarkami pomelieme.
- Pridáme vajce, soľ, korenie a 120g hrubej múky.
- Urobíme valček, nakrájame ho a urobíme z neho placky.
- Na panvicu dáme masť alebo olej a placky vysmážame.
Kapustový šalát:
- Kyslú kapustu si nakrájame na menšie kúsky.
- Prepláchneme ju studenou vodou.
- Do misy pridáme nakrájanú cibuľu.
- Pridáme olivový olej, cukor a trošku soli.
- Všetko dobre premiešame a pridáme trochu šťavy z kapusty.
- Necháme odležať, aby sa cukor rozpustil.
Tipy:
- Na prípravu placky použite kvalitné škvarky, ktoré dodajú jedlu autentickú chuť.
- Zemiaky uvarte deň vopred, aby ste ušetrili čas pri príprave.
- Kapustový šalát môžete pripraviť aj deň vopred, aby sa chute dokonale prepojili.
- Ak nemáte kyslú kapustu, môžete použiť čerstvú kapustu a pridať trochu octu pre kyslú chuť.
Škvarkové placky s kapustovým šalátom – Video recept:
Dúfame, že si tento tradičný recept na škvarkové placky s kapustovým šalátom podľa deda Jozefa obľúbite. Je to skvelý spôsob, ako si vychutnať autentické slovenské jedlo a získať nové skúsenosti v kuchyni. Nezabudnite sa s nami podeliť o svoje dojmy a skúsenosti v komentároch.
Súvisiace články:
Najlepší recept na domáce lečo podľa babky Stanky
Zmiešajte prací prostriedok so zubnou pastou a neuveríte, čo sa stane – je to neuveriteľné!
Sladko-štiplavé zavárané feferónky s hrozienkami, medom a cesnakom
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Dnes Vaří Děda
