Tento rýchly jogurtový pohár je ideálny dezert, keď nemáte veľa času, ale máte chuť na niečo sladké a osviežujúce. Vrstvenie piškót, jogurtu a ovocia je jednoduché a výsledok je vždy skvelý.
Je to jeden z mojich najobľúbenejších „lenivých“ dezertov. Vždy, keď mám doma biely jogurt, piškóty a nejaké ovocie, toto je jasná voľba. Verte mi, je to tak jednoduché, že to zvládnu pripraviť aj deti a zároveň je to veľmi variabilné. Môžete použiť akékoľvek ovocie podľa sezóny alebo chuti. U nás doma je to skvelá rýchla desiata alebo ľahký dezert po obede.
Informácie o recepte
- Čas prípravy: 10-15 minút
- Čas chladenia: min. 30 minút (odporúčané)
- Obtiažnosť: ⭐
- Počet porcií: 2-4 (podľa veľkosti pohárov)
Ingrediencie
- 1 veľký biely jogurt (cca 400-500g, ideálne grécky typ pre hustejšiu konzistenciu, ale postačí aj klasický)
- 1 balenie dlhých piškót (alebo okrúhlych, cca 100-120g)
- Čerstvé alebo kompótové ovocie (napr. jahody, maliny, čučoriedky, broskyne, banány – množstvo podľa chuti)
- Cukor alebo med na dosladenie jogurtu (podľa chuti)
- Voliteľné:
- Kakao, škorica, vanilkový extrakt na ochutenie jogurtu
- Šťava z kompótu, káva alebo ovocný sirup na pokvapkanie piškót
- Strúhaná čokoláda, nasekané oriešky alebo lístky mäty na ozdobenie
Postup
- Príprava jogurtu: Biely jogurt dáme do misky. Ak používame klasický redší jogurt, môžeme ho pre lepšiu konzistenciu nechať chvíľu odkvapkať cez jemné sitko vystlané gázou alebo kávovým filtrom. Do jogurtu pridáme cukor alebo med podľa vlastnej chuti a dobre premiešame. Ak chceme jogurt ochutiť, teraz pridáme vanilkový extrakt, kakao alebo škoricu a opäť premiešame.
- Príprava ovocia: Čerstvé ovocie umyjeme, očistíme a nakrájame na menšie kúsky (jahody na plátky, broskyne na kocky, banán na kolieska…). Ak používame kompótové ovocie, dôkladne ho scedíme (šťavu si môžeme odložiť na pokvapkanie piškót).
- Vrstvenie: Pripravíme si poháre, dezertné misky alebo jednu väčšiu sklenenú misu. Na dno každého pohára poukladáme vrstvu piškót (môžeme ich aj nalámať na menšie kúsky). Ak chceme, môžeme piškóty jemne pokvapkať šťavou z kompótu, vychladnutou kávou (pre dospelácku verziu) alebo ovocným sirupom zriedeným s vodou.
- Na vrstvu piškót nanesieme časť ochuteného jogurtu tak, aby piškóty pekne zakryl.
- Na jogurtovú vrstvu poukladáme vrstvu pripraveného ovocia.
- Pokračujeme vo vrstvení: opäť dáme vrstvu piškót, vrstvu jogurtu a vrstvu ovocia. Postup opakujeme, kým nenaplníme poháre alebo misku. Posledná vrstva by mala byť jogurtová, prípadne môžeme na vrch poukladať ešte pár kúskov ovocia.
- Chladenie (odporúčané): Hoci je dezert chutný aj hneď, pre najlepší výsledok odporúčame nechať poháre odležať v chladničke aspoň 30 minút, ideálne však 1 až 2 hodiny. Piškóty krásne nasiaknu vlhkosť z jogurtu, zmäknú a chute sa dokonale prepoja.
- Podávanie: Tesne pred podávaním môžeme vrch dezertu ozdobiť podľa fantázie – napríklad posypať strúhanou čokoládou, nasekanými orechmi, kakaom, alebo pridať lístok čerstvej mäty či zvyšné ovocie.
Tipy
1️⃣ Iné krémy: Namiesto samotného jogurtu môžete použiť aj zmes jogurtu a jemného tvarohu, kyslej smotany alebo dokonca mascarpone pre ešte krémovejší výsledok.
2️⃣ Experimentujte s ovocím: Nebojte sa kombinovať rôzne druhy ovocia. Skvelá je napríklad kombinácia banánov a jahôd, lesného ovocia (maliny, čučoriedky, černice) alebo tropického ovocia ako mango a ananás.
3️⃣ Piškóty inak: Pre extra chuť a zaujímavejšiu textúru môžete piškóty pred vrstvením krátko namáčať do ovocného sirupu, džúsu, mlieka alebo silnej kávy (pre tiramisu efekt).
Záver
Tento jogurtový pohár je skutočne rýchly, jednoduchý a veľmi vďačný dezert. Je ideálny na spotrebovanie zvyšného jogurtu či ovocia a vždy poteší. Verím, že si ho pripravíte a bude vám chutiť!
Pridajte sa k nám na Facebooku!
